蜂蜜，大家再熟悉不过了。
记得小时候，在农村老家，如果谁在野外碰到一窝蜜蜂，大家都像碰到宝贝一样，想法设法的把蜜蜂收回家养着。这么看重蜜蜂，都是因为它那宝贵的蜂蜜。
蜂蜜源自于花朵，但并不是所有的花朵都能用来采蜜。一朵花能不能被蜜蜂看中，主要取决于花朵甜液或花粉的分泌量。农村常见的蜜源植物，都有哪些呢？
一、油料作物
油料作物中的蜜源植物主要有油菜、红花、向日葵、芝麻菜、芝麻等。芝麻菜和芝麻可不是同一种植物。
红花
芝麻菜
二、粮食作物
粮食作物中最常见的蜜源植物就是荞麦了。其适应性很强，全国各地均能种植。
荞麦
三、豆科牧草及绿肥
比如常见的紫云英、苕子等。
说紫云英大家可能不知道，但是出生于农村的小伙伴，都应该记得以前种田稻子收割完后，会在田里撒一种草籽，其实那就是紫云英。这个不仅是一种很好的绿肥， 也是一种很好的蜜源植物。
紫云英
苕子
四、果树
果树不但能结果，还能用于蜜蜂采蜜，真的是浑身是宝。常见的有枣、柑橘、荔枝、枇杷、龙眼等。
枣花
五、其它树木及灌木
常见的有刺槐、椴树、桂花等。比如槐花蜜，在城市超市中随处可见，椴树在东北分布的较为广泛。
刺槐
椴树
这些植物，都是优质的蜜源植物。而其中有一种蜜还被称为“蜜中之王”，那就是桂花蜜。
别看名字叫桂花蜜，它可不是采自于桂花。桂花蜜采自柃木(属山茶科），多出于深山老林，产量极低，是一种非常稀有的、醇正的蜂蜜，在古代是皇室专用的“贡蜜”。
柃木
不仅如此，桂花蜜不同于其他蜂蜜，桂花蜜产自于冬季。柃木冬天开花，香气馥郁温馨，味道清爽鲜洁，由此采得的蜜，全结晶后呈乳白状态。
柃木
另外，柃木桂花本身就是一种稀有中草药，具有很好的保健作用。
这些都是单一的蜜源植物，最好的蜂蜜，肯定还要属百花蜜，聚天地之灵气，集百花之精华，这样的蜂蜜，绝对是最好的。
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