只需3步,教你做好吃的糖醋排骨,一口一块吃到停不下来,很美味

排骨永远是吃货们的心头好,也是餐桌上不可少的大菜,似乎永远都吃不厌。排骨跟纯粹的肉不同,它骨肉相连的感觉,让人感觉肉都更香了,没有肉皮但也是肥肉相间,不腻不柴。

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家人都爱吃排骨,所以我家常用排骨做菜。做得多了,逐渐琢磨出一套为懒人量身定做的快手做法,步骤简单但是美味一点不少。

只需3步,教你做好吃的糖醋排骨,一口一块吃到停不下来,很美味


懒人糖醋排骨

食材:

排骨700g、姜丝、冰糖10块、醋2勺

料酒1勺、盐、熟白芝麻、

做法步骤:

排骨洗净浸泡去血水,冷水入锅焯煮5分钟,沥干水分备用;

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锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。

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炒到糖汁变褐色起密泡,把控干水的排骨、姜丝放进去翻炒,烹入一勺料酒,加入酱油;

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翻炒均匀,直至每一块排骨都上糖色关火。装入电饭煲内胆,加一勺料酒、2勺香醋、适量盐、水,炖煮1小时直至汤汁收干。

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装盘,就可以开动了。

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小贴士:

用电饭煲注意水量,水量不能超过排骨的一半,喜欢吃甜的可以多加糖,喜欢吃酸就加醋。


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