如果说每一座城市都有其独特的美食，那么每一个季节 也应该有其专属的美食。就像冬天是适合大家围在一起吃着香喷喷的火锅，嘴角还应该留着酱料的香味；夏天的晚上就应该在街头小摊上大口地嚼着烤串，配着还带点热意的啤酒；春天呢则是品味甜点的最佳时节，如同花朵那样精致美丽的甜点，就和少女们一样的惊艳。那么落叶的金秋时节呢？当然是螃蟹们的主场啦~金灿灿的螃蟹就和秋天一个颜色，不会上火，无论烹制成什么样味道都是上佳，吹着小风，带着微醺的醉意，吃着蟹肉....不能再美好的生活了。
关于螃蟹最简单的做法就是把它煮熟，然后挖出里面白生生的肉配着酱汁吃，香香的味道恨不得让人把舌头也一并咬下来。螃蟹中最常见的一类是大闸蟹，这些在内陆难得一见的食物，却对沿海城市的居民来说，像米饭那样再常见不过。所以每一次吃都会格外的珍惜，下次吃不知道会等到什么时候了，那种仿佛飘着桂花香气的蟹肉，在每一个季节烙印成散发着微弱光芒的梦，出现在每一个晚上。
记忆里对吃螃蟹的桥段还停留在小时候，又或者与上学的时候，语文课本里描写吃螃蟹的故事混杂在一起。总是觉得自己家里也养着一口大缸，里面盛着浅浅的清水，三三两两的螃蟹养在里面，过一年就会再繁殖几只出来。而每年只会挑最肥最大的一两只出来供全家人吃。说实话，这种奢侈的吃法还是蛮令人羡慕的，小时候读到这篇课文的时候就总是在想，如果我是故事里的小孩子的话，我一定要每个季节都吃螃蟹！或者趁嘴馋的时候捞一只出来尝尝鲜。
不过美好的幻想并不总是存在于现实中的，记忆里唯一最近的一次和全家人吃螃蟹是在中秋节，那是个天气极好的秋天，螃蟹的味道在十几年的时间里不仅没有淡去，反而变得更加浓郁。不过自那之后，几乎每一年的中秋节都没有在和家里人一起聚过，而月饼也逐渐变成了敷衍性的符号。后来也曾在高档饭店里点过螃蟹吃，被灯光打的黄澄澄的螃蟹壳，由厨师搭配好的酱汁搭配白生生的蟹肉.....却腥的要人命，只吃了第一口就再也吃不下了。
现在回想起来，令我回味的不仅仅是螃蟹，还有那个天气很好的中秋节；特意买的月饼；还有就着螃蟹一起吃的咸鸭蛋...最重要的大概还是那个特殊的日子大家一起聚在一起的氛围吧。人总是这样，明明过上了很好的生活，却偏偏爱在吃饱喝足的深夜里想到以前自己住在小房子里的生活，并不怎么明亮的灯盏明明灭灭，却偏偏烙印在记忆里不能忘。以前吃螃蟹只会笨拙地，筷子、勺子、牙签甚至直接上手，各种工具上阵，只为吃到那一块美味的蟹肉，而现在已经学会了如何优雅地掰掉蟹腿，用来挖出蟹肉，最后留下一个完整的空壳。味道却再也回不去那年秋天了。
不过呢吃螃蟹确实有很多好处，中国人无论吃什么总是会找出各种各样药用功效，好像全天下的病只要吃对了食物，就能慢慢好起来。螃蟹呢一般都具有清热活血，以及抗癌防癌的特效。所以吃的稍微多一点点的话也不用怕上火了~而且对老人以及幼儿群也可以放心食用，甚至还有大大的好处。正好又到了桂花飘香的金秋时节了，不如来一盘桂花蒸螃蟹吧！让自己的胃满足一下~
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