进到超市里
发现快要过期的食品
降价或捆绑售卖
是不是非常心动？
但是心中又在担忧
过期食品吃出问题了怎么办
这种纠结大家都有过吧？
今天小科君就给大家
解答这个问题
食品保质期是什么？
根据《食品安全法》规定：食品保质期指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
其实保质期的主要意义在于在保质期内食物如果出现质量卫生问题，厂家是需要负责的。而过了保质期，有问题厂家就不用负责了。
所以这并不意味着过了保质期的食品就是坏了的，而是如果吃出问题的话，没有人给你承担责任。
保质期是怎么制定的？
一般通过“稳定性试验”确定。先确定一个食品的保质期：把食品放在接近真实的保存环境，每隔一段时间测定指标，包括微生物、感官指标、理化指标等。如果在设定的标准范围内，这个产品就可以贴上标签。
事实上，我国的保质期一般是指食品从生产出来到风味发生明显变化。食品的口感是食物是否变质的重要指标，一般情况下厂家根据食品开始变得不好吃的天数乘以一个0.7-0.8的系数，就是食品的保质期。
也就是说，过期不是指食品变质只是过了最佳食用期，口味上有所改变。
食物过期只能扔掉？
所以说，食品变质就是一个渐变的过程，在保质期的最后一天，它不会一下子就变成毒药。
但是它毕竟超出了厂家给的承诺担保范围，质量存在风险且不被保障，所以建议还是不要吃过期食品。
那么，食品过期就只能扔掉吗？看看这些过期食物的妙用吧。
过期牛奶
擦复合木地板
过期牛奶当中的乳酸是一种天然的去污剂，能去除复合地板上的污渍。另外，牛奶当中含有蛋白质和脂肪等物质，相当于给木地板上了一层“保护膜”。
只需要在擦木地板的时候，用2倍水稀释过期的牛奶，然后按正常步骤擦地板就好了。当然，用过期牛奶擦完，记得再用清水擦一遍。
擦皮鞋
用纱布蘸取过期牛奶，涂抹在皮鞋面上，等牛奶干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新，还能防止皮鞋表面干裂。
除锈
用已经酸腐了的过期牛奶浸泡银器，能去除银器表面的锈斑和污点。
浸泡后冲洗干净，擦干，就能得到Bling Bling发亮的银器啦。
浇花
如果过期的牛奶已经有了明显的酸腐味，那可以在花盆土壤中间挖一个小坑，把过期牛奶灌进去，这样既不会有难闻的气味，也能给花朵营养了。
但大家需要注意的是，过期牛奶当肥料的频率不能太高，一个月一次就够了。
护发
把过期的酸奶加水稀释后，像护发素一样，均匀地抹在湿发上，稍加按摩后用清水洗去，能让头发润滑油亮。
擦皮质家具
跟擦皮鞋一样道理，用过期的牛奶浸泡让它彻底风干，然后再打磨。牛奶会让皮革的裂缝和磨损闭合起来，看起来光亮如新。
过期啤酒
擦拭盆栽
这可是花卉市场里的秘密，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，能让叶子变得油亮而富有光泽。
擦玻璃
啤酒中含有酒精，能溶解胶体，也就是平时用水比较难擦掉的污渍。所以，用啤酒擦窗户，玻璃会变得干净透亮。
泡脚
过期啤酒用来泡脚，可以加快新陈代谢和促进血液循环。而且对于脚汗多的人来说，用过期啤酒泡脚，还能让双脚变得清爽、舒服。
洗衣服
贵重的丝织衣物经常洗的话，会容易变旧甚至是变色。过期啤酒倒入水中混合后，将丝织衣物浸泡十五分钟，再用清水洗干净，就能让丝织衣物保持新净了。
除异味
擦拭冰箱时用点啤酒，不仅去污效果好，去除异味的功效也非常强。
过期面包
清洁墙纸
如果墙纸上沾有灰尘，可先用毛巾轻力拍打墙身清除灰尘。此时可尝试将面包搓成球状，在肮脏处由上至下轻轻擦拭。若面包脏了就换另一边再擦，便可轻易去污。
清洁开关
用清洁剂擦电灯开关的污迹有点危险，可能会触电。那么，你可以考虑使用过期面包在开关上搓揉成团，它有擦掉污迹的作用。
除臭
把过期面包装入透气的袋子，放入冰箱可去除冰箱内的臭味。
为植物提供营养
把面包屑烤干后碾碎，拌进泥土里，能为植物提供额外的养分。
内容根据高质量生活等整理
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