進到超市裡
發現快要過期的食品
降價或捆綁售賣
是不是非常心動？
但是心中又在擔憂
過期食品吃出問題了怎麼辦
這種糾結大家都有過吧？
今天小科君就給大家
解答這個問題
食品保質期是什麼？
根據《食品安全法》規定：食品保質期指食品在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限。
其實保質期的主要意義在於在保質期內食物如果出現質量衛生問題，廠家是需要負責的。而過了保質期，有問題廠家就不用負責了。
所以這並不意味著過了保質期的食品就是壞了的，而是如果吃出問題的話，沒有人給你承擔責任。
保質期是怎麼制定的？
一般通過“穩定性試驗”確定。先確定一個食品的保質期：把食品放在接近真實的保存環境，每隔一段時間測定指標，包括微生物、感官指標、理化指標等。如果在設定的標準範圍內，這個產品就可以貼上標籤。
事實上，我國的保質期一般是指食品從生產出來到風味發生明顯變化。食品的口感是食物是否變質的重要指標，一般情況下廠家根據食品開始變得不好吃的天數乘以一個0.7-0.8的係數，就是食品的保質期。
也就是說，過期不是指食品變質只是過了最佳食用期，口味上有所改變。
食物過期只能扔掉？
所以說，食品變質就是一個漸變的過程，在保質期的最後一天，它不會一下子就變成毒藥。
但是它畢竟超出了廠家給的承諾擔保範圍，質量存在風險且不被保障，所以建議還是不要吃過期食品。
那麼，食品過期就只能扔掉嗎？看看這些過期食物的妙用吧。
過期牛奶
擦複合木地板
過期牛奶當中的乳酸是一種天然的去汙劑，能去除複合地板上的汙漬。另外，牛奶當中含有蛋白質和脂肪等物質，相當於給木地板上了一層“保護膜”。
只需要在擦木地板的時候，用2倍水稀釋過期的牛奶，然後按正常步驟擦地板就好了。當然，用過期牛奶擦完，記得再用清水擦一遍。
擦皮鞋
用紗布蘸取過期牛奶，塗抹在皮鞋面上，等牛奶幹了以後再用乾布擦拭，鞋面就可以光亮如新，還能防止皮鞋表面乾裂。
除鏽
用已經酸腐了的過期牛奶浸泡銀器，能去除銀器表面的鏽斑和汙點。
浸泡後沖洗乾淨，擦乾，就能得到Bling Bling發亮的銀器啦。
澆花
如果過期的牛奶已經有了明顯的酸腐味，那可以在花盆土壤中間挖一個小坑，把過期牛奶灌進去，這樣既不會有難聞的氣味，也能給花朵營養了。
但大家需要注意的是，過期牛奶當肥料的頻率不能太高，一個月一次就夠了。
護髮
把過期的酸奶加水稀釋後，像護髮素一樣，均勻地抹在溼發上，稍加按摩後用清水洗去，能讓頭髮潤滑油亮。
擦皮質傢俱
跟擦皮鞋一樣道理，用過期的牛奶浸泡讓它徹底風乾，然後再打磨。牛奶會讓皮革的裂縫和磨損閉合起來，看起來光亮如新。
過期啤酒
擦拭盆栽
這可是花卉市場裡的秘密，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，能讓葉子變得油亮而富有光澤。
擦玻璃
啤酒中含有酒精，能溶解膠體，也就是平時用水比較難擦掉的汙漬。所以，用啤酒擦窗戶，玻璃會變得乾淨透亮。
泡腳
過期啤酒用來泡腳，可以加快新陳代謝和促進血液循環。而且對於腳汗多的人來說，用過期啤酒泡腳，還能讓雙腳變得清爽、舒服。
洗衣服
貴重的絲織衣物經常洗的話，會容易變舊甚至是變色。過期啤酒倒入水中混合後，將絲織衣物浸泡十五分鐘，再用清水洗乾淨，就能讓絲織衣物保持新淨了。
除異味
擦拭冰箱時用點啤酒，不僅去汙效果好，去除異味的功效也非常強。
過期麵包
清潔牆紙
如果牆紙上沾有灰塵，可先用毛巾輕力拍打牆身清除灰塵。此時可嘗試將麵包搓成球狀，在骯髒處由上至下輕輕擦拭。若麵包髒了就換另一邊再擦，便可輕易去汙。
清潔開關
用清潔劑擦電燈開關的汙跡有點危險，可能會觸電。那麼，你可以考慮使用過期麵包在開關上搓揉成團，它有擦掉汙跡的作用。
除臭
把過期麵包裝入透氣的袋子，放入冰箱可去除冰箱內的臭味。
為植物提供營養
把麵包屑烤乾後碾碎，拌進泥土裡，能為植物提供額外的養分。
內容根據高質量生活等整理
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