对于妈妈来说，孩子的身体健康是非常重要的，尤其是饮食方面，作为孩子健康发育的关键因素，往往是妈妈们关注的重中之重。
前几天的一则婴幼儿食品的消息，在妈妈群体中引发了不少热议。《美国消费者协会》发布了一则消息：在对婴幼儿食品的抽检过程中，发现了不少食品中含有重金属。
而这次被点名的婴幼儿食品中，有不少品牌在中国一直很畅销，也就意味着有很多中国宝宝一直在吃这些食品，这的确是值得妈妈们去重视。
这次主要是针对婴儿食品中的镉、铅、汞和无机砷这四种重金属含量进行抽检，抽检的产品中，有15种食品中的重金属含量，哪怕每天吃不超过一份，仍可能对孩子健康造成影响。
15种被点名的婴幼儿食品
相信很多妈妈们都会有这样的疑惑：为什么食物里会有重金属？对孩子会有什么危害？还能不能补救？我们还能做什么？
01、为什么食物中会含有重金属？
重金属其实是存在于自然界中的，而食物中的重金属主要来自被污染的水或者土壤（杀虫剂、含铅汽油等）。而位于大城市以及工厂附近的土壤，往往含有更多的重金属。
农作物种植在土壤中，吸收营养的同时，也吸收了重金属。农作物根据种类的不同，对于重金属的吸收也不同，例如，大米对于砷的吸收，是其他谷类作物的10倍，这也解释了为何米粉的无机砷含量为何会比较高。
02、重金属对孩子会有什么危害？
重金属摄入后会在体内进行积累，并不是立刻就会体现出来的。
重金属会损害人体健康，对于婴幼儿和儿童来讲后果更严重。因为婴幼儿的神经系统和身体各器官都仍在快速发展阶段，对食品中重金属的吸收率也相对更高。
过量摄入重金属，会损害婴幼儿的大脑和神经系统发育，并且，这种损害是不可逆的。
但很遗憾的是，再当今环境下，我们想要彻底避免食物和环境中的重金属污染是不现实的。我们只能是尽量减少重金属污染，对任何人来说，体内重金属含量值都是越低越好。
03、之前吃了这些含重金属的食品，还能补救吗？
重金属污染对孩子健康的影响，除了之前的饮食摄入之外，还与遗传、整体饮食状况等有关。
可以尝试一些高蛋白食物（牛奶/配方奶/鸡蛋/豆制品等），高蛋白食物可以与金属离子发生反应，形成沉淀排出；还有富含钙、铁、锌的食物（奶制品/红肉/海产品等），有助于抑制人体对铅的吸收；而膳食纤维丰富的食物（新鲜水果/菌藻类等），则有助于汞的排出。
总的来说，想要补救最好的办法，就是从现在起改变孩子的饮食习惯，饮食多样化，降低不良影响的发生率。
04、除此之外，对于孩子的饮食安全，我们还能做什么？
虽然没有办法完全消除食物中的重金属，但是我们可以通过一些方法和措施，尽量保证孩子的饮食安全。
1、饮食多样化，增加其他主食来源
很多妈妈都认为米糊是宝宝们最理想的辅食，尤其是经过铁强化的米粉，既方便冲调又富含营养。
但通过这次抽检也看到，其实大米里的无机砷含量要远高于其他谷物。因此，除了米糊外，只要宝宝体质不过敏，可以尝试其他铁强化谷物，比如燕麦粉等。
对于大月龄宝宝来说，可以在日常饮食中增加一些粗粮杂豆，降低大米食用的频率，也可以额外提供丰富的B族维生素和膳食纤维。
2、少吃袋装零食
尽量避免让孩子养成吃零食的习惯，袋装零食（米饼、磨牙饼干、泡芙等）并不是孩子健康饮食的必要组成部分。并且，零食中添加的油、盐、糖等含量并不低，因此一定要少吃，不吃是最好的选择。
如果想给宝宝额外增加点心时间，可以选择天然的健康零食（水果、蔬菜、奶制品等）。
3、尽量杜绝果汁以及巧克力
查阅以前美国消协的抽检报告会发现，很多品牌的苹果汁和葡萄汁都含有无机砷和铅。并且所有果汁都几乎是糖+水的组合，缺乏纤维。对于膳食纤维最好的选择，还是吃水果。
而巧克力的原料——可可粉，也可能含有镉和/或铅，并且巧克力的糖、油脂和热量都很高，高糖高脂可能增加超重、肥胖和龋齿风险，含有的咖啡因也可能会对孩子钙的吸收及血压造成一定的影响。
4、选择合适的鱼
多数家长都认为鱼类营养丰富，是不错的选择， 但有些鱼的汞含量很高，选择上一定要多加注意。海鱼中，比如鲳鱼、三文鱼、龙利鱼、秋刀鱼、鲭鱼(非巨型)、沙丁鱼等，属于低汞的鱼类。
越靠近食物链顶端，体型越大的肉食性鱼类，汞含量越高，比如鲨鱼、旗鱼、方头鱼、蓝鳍金枪鱼、剑鱼等。
5、养成健康均衡的饮食习惯
无论是大人还是孩子，不管是从减少重金属摄入还是总体营养的角度来说，健康均衡的膳食都很重要。
多样化的食材，丰富孩子的菜单，才是我们最应该去做的事情。
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