刘会平出生于安徽安庆一个偏僻的小镇，初中毕业后，刘会平凭借所学的面点手艺，卖起了包子。为了谋求更大的发展，他决定转战上海。
在上海安顿下来之后，刘会平立即忙碌开来，为了找到价廉物美、适合开包子店的门面，刘会平骑着自行车跑遍了上海的大街小巷。功夫不负有心人。最终他6000元租金租下了遵义路一间小门面。
开业后刘会平每天凌晨2点就起床，在天亮以前让第一批包子出笼。然而他一个外地人初来乍到，不了解上海人的口味，生意并不理想。结果他的第一次创业，以亏了4000多元遗憾结尾。
很快刘会平重新振作起来，不久他的新包子店在福建路开业了。吸取上次经验，这次他决定进行差异经营。他高薪聘请了一位面点师傅，他的包子店生意终于迎来了春天。
为了将事业做大，刘会平准备再次挑战自己，他要借钱在上海的南京路上开店。开业后 “刘师傅大包”门前竟然排起了长长的队伍，从早到晚，买包子的人络绎不绝。那一年他不净赚了50多万的纯利润。
为了扩大规模，他开始思索走连锁发展的路子，他给包子店取名巴比馒头，从2003年开始，刘会平一直在忙着做两件事：一是吸引技术类和具有管理经验的人才；二是建立馅料加工厂，在刘会平的努力之下，半年后馅料加工厂终于建成。在这期间，“巴比馒头”又增加了30多家分店。
2010年，“芭比馒头”在上海的加盟店高达400多个，在江浙地区也有40多家。虽然每个包子的净利润只有一角钱，但他的“巴比馒头”，实现了年产销包子5个亿的行业奇迹……
如今刘会平的奋斗目标就是，实现公司国内连锁化，之后慢慢开拓国外市场，未来他还要把公司做到上市。
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