農業智能溫室概況、優勢、機會點及風險點

智能化溫室,通常簡稱連棟溫室或者現代溫室,它是設施農業中的高級類型,擁有綜合環境控制系統,利用該系統可以直接調節室內溫、光、水、肥、氣等諸多因素,可以實現蔬果、花卉全年高產、穩步精細的種植生產,經濟效益好。近幾年隨著國內農業設施建設的快速發展,智能溫室作為高端農業設施,也受到了廣泛重視與推崇,推動了現代高端農業的快速發展。

農業智能溫室概況、優勢、機會點及風險點

農業智能溫室概況、優勢、機會點及風險點

一、 智能溫室優勢

1、高產能、高效益:以荷蘭高效農業溫室生產為例,目前大型蔬果類番茄產量達到85Kg/㎡年(11.3萬斤/畝年)以上;黃瓜產量達到110Kg/㎡年(14.7萬斤/畝年);生菜85Kg/㎡年(11.3萬斤/畝年);目前國內番茄整體產量在12Kg/㎡年(1.6萬斤/畝年)水平。

農業智能溫室概況、優勢、機會點及風險點

2、產品綠色安全:智能溫室採用的無土栽培技術,作物生長所需的養分全部來自營養液,杜絕化肥、農藥的使用,營養液將根據作物生長需要自動定量配製輸送,養分使用量是國內普通溫室的十分之一,同時,採用生物防治技術,避免了對種植環境及農產品的汙染,保證了農產品的綠色安全。

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3、管理智能化: 可對作物生長過程進行系統監控。可實時監測溫、光、氣、水、肥以及生長環境病蟲害壓力,並通過智能控制系統進行通風、遮陽網啟動及關閉、灌溉、補給二氧化碳、營養液配製與供給、植物生長補光等的快速反應,提高工作效率,降低員工勞動強度,使蔬果生產工廠化、安全化,、週年生產。

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4、土地利用率高:智能溫室採用無土立體栽培技術,對土地條件要求不高,追求單位土地面積空間最大化利用,節約土地資源,如無限生長型番茄可長到10米高,而傳統番茄最多隻能長到3米,依託溫室智能化系統,單位面積產量比常規農業模式可提高7倍以上,土地利用率大幅提升。

農業智能溫室概況、優勢、機會點及風險點

5、抗災能力強:智能溫室結構設計適用性廣,框架結構與覆蓋材料可依據建設地點地質結構與氣候條件針對性地設計、施工,抗風載、抗雪載能力可超過當地幾十年最大值,能有效防範自然災害對設施與作物生長的影響及危害。

二、智能溫室建造的機會點

1、 蔬菜消費總量穩步增長

幾十年來,我國居民年蔬菜消費總量一直呈穩步上升趨勢,目前已達到年消費15000萬噸左右,呈平緩上升的趨勢,主要有兩個原因:一是我國人口的持續增長,二是城鎮化步伐加快,大量農村人口轉移到城鎮,同時,我國已進入全面建設小康社會的新階段,國民消費從溫飽型轉入營養健康型,飲食結構不斷優化,呈現蔬菜消費總量不斷增加、品種及品質等級多元化發展的趨勢。

2、安全高端蔬果需求增加、市場前景廣闊

隨著居民收入與食品安全意識的提高,越來越多的消費者傾向於選擇安全、高品質蔬果,並願意為此增加支出,促使安全高端蔬果需求大幅提升,市場潛力巨大。智能溫室蔬果種植因採用無土栽培技術,不以土地條件為前提,不使用農藥、激素,生產智能化,全程安全可控,能充分滿足消費者對優質蔬果的迫切需求。

農業智能溫室概況、優勢、機會點及風險點

3、 契合國家農業與生態環保發展方向

當前,隨著國家農業供給側結構性改革逐步深入,國家戰略上將向現代、高效、生態環保、節能型農業轉變,同時,為緩解、改善經濟快速發展所造成的生態環保壓力,國家支持鼓勵環境友好型產業的健康發展。為此,中央及地方各級政府制定了相關政策、配備了扶持資金,以引領各地高端農業向現代、安全、環保、高效農業穩步發展,智能溫室種植生產模式因其自身的結構優勢,高度契合國家農業與生態環保戰略發展方向,值得推廣與發展。

三、風險分析

1、專業技術人才要求高

大型智能連棟溫室日常運營管理需要專業的農業科技人員實施完成,項目建設前需要技術招聘補充,否則難以發揮智能溫室應有的高效、高產的產業效果。

2、溫室建造投入大

大型聯棟智能溫室是將建築、工程技術、農業、信息化等多學科現代科技集為一身的高端生產設施,因此建造成本遠遠高於常規農業設施。中國智能溫室的發展是從引進國外原裝溫室設備開始起步的,如在1980~1990年期間,中國曾大批量從荷蘭直接引進原裝Venlo型玻璃溫室,但事實證明幾乎所有的原裝Venlo型溫室在中國大江南北皆遭遇“水土不服”的不適應情形。以北京為例,近年來,連棟溫室在設施農業佔比逐年降低。

造成這一情形的根本原因是中國和荷蘭的氣候條件不同,完全照搬的荷蘭溫室不適合中國大部分地區的氣候情況。中國地域遼闊,全境四季分明,夏熱冬冷,年溫差大,氣候差異大。荷蘭面積僅比我國臺灣省略大,受北大西洋暖流影響,四季溼潤,降水充沛,日照時數少,溫差較小,夏季平均氣溫為16℃,冬季平均氣溫為3℃,全年基本無霜。因此,荷蘭溫室以追求高光照為主要目標,對降溫性能基本沒有要求。中國的氣候條件下,若要求溫室進行週年生產,大多數溫室則必須同時具有冬季保溫、加溫,夏季遮陽、降溫等多功能並存的性能,且目前國內智能溫室核心設施只能進口國產替代率低且不穩定,造成了國內智能溫室建造成本的提升。

3、作物生產成本高

雖然中國智能溫室的發展經過引進、消化、國產化、創新取得了顯著的進步,但因氣候條件因素(冬要加溫,夏要降溫,因風載、雪載等造成的建造與運營成本的提升),生產技術的精細化管理水平,從業人員專業素質,溫室專用作物品種、原輔料等配套產業與技術的不完善等原因,造成國內智能溫室的產能效率、成本與國外有顯著的差距,難以獲得在荷蘭、以色列、西班牙、日本等國家發展的水平,農業生產的相對成本較高。以番茄為例,國內經營正常的智能溫室年番茄產量每平米在40-50公斤,而荷蘭每平米在85公斤以上,同時,荷蘭venlo 型溫室的耗能為每公斤產品18.5 MJ ,而在中國使用同類型的智能溫室,即使在節能控制方案下,其理論生產耗能在國內北方地區也將是荷蘭生產的2-4倍(實際耗能將更高),就算溫室設施潛在產量能夠得到有效釋放,僅僅從能耗水平來計算,國內使用智能溫室的生產成本也與國外差距較大。另一方面,隨著國家環保減排的要求與力度不斷提高,很多地區將禁止使用燃煤鍋爐,取而代之的將是燃油鍋爐或電鍋爐,這將進一步造成溫室生產成本的提升。

4、單一品種生產市場風險高

目前,國內的蔬果生產還是以個體農戶、合作社、農業中小企業為主,生產品種與規模缺乏統一的市場反饋與計劃,生產規模普遍較小,品種分散,常常造成相關蔬果品種因不同地域、不同季節、不同年份大幅波動,使種植生產面臨經營風險。同時,國人的蔬果消費習慣通常是多品種採購與消費,項目從生產管理與產能效率考慮,建議生產單一品種以使綜合成本最低,但鑑於上述國內蔬果生產與消費情況,單一品種的種植生產會面臨一定的經營風險。

5、高端市場需要培養與開拓

智能溫室建造與生產的高投入,造成所產蔬果成本遠高於普通蔬果產品,同時安全綠色的生長環境賦予了智能溫室蔬果安全高品質的內涵,這決定了智能溫室蔬果產品必須面向高端市場。雖然中國經濟的快速發展與國人食品安全意識的不斷提升催生了潛在的巨大高端蔬果消費市場,但就某一具體種植生產企業而言,要想在高端市場獲得成功,需要在生產、營銷、團隊建設等各個方面不斷進行長期努力,才可能在一定區域範圍內獲得認可與成功,不可能在短時間內一蹴而就。


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