回老家，农村大厨的姐夫包了一顿饺子，这个馅真鲜美，一盆都吃了！放暑假了，赶紧领着儿子回老家看看老妈，老妈80岁了，身体还很硬朗，这是我们儿女的福分，在老家的几天都是姐夫伺候我们吃喝，回来后足足长了2公斤，这都是因为姐夫做饭太好吃了，我姐有福气，基本不用下厨房，而金牛座的姐夫是天生的吃货，吃货都有一双巧手，做饭做菜，香的不行，很容易就吃多了，经常好吃的停不下来筷子，姐夫的手艺远近闻名，这次回家正赶上姐夫在家，真是有口福了！
在农村，可能不会有刻意设计的背景，一切都是顺其自然的，我也没有机会修图，更没有带着我的单反，有的就是这朴素的一粥一饭，一盆一碗，来记录在老家这几天的点点滴滴，感谢姐夫的上车饺子下车面，吃的很好，知道感恩才是最重要的。这一大盆饺子朴素里透着的美味，至今仍在舌尖里回荡。做饺子馅的这个东西农村有的是，城里很少见，这就是葫芦，没想到包饺子真是好吃的不得了！
【葫芦馅的饺子】
所需材料：葫芦一个，猪肉1斤，葱姜适量，生抽，白糖，五香粉，味精，高汤适量，面粉适量。
详细步骤：1、首先把葫芦去皮，擦丝，姐夫家的厨房虽小，却在这里诞生了无数的美味。
2、一斤肥瘦相间的农村散养的猪肉，说是肥瘦相间，其实姐夫说肥一点的更香，切成肉末备用。
3、擦成丝的葫芦放在一个大盆里，撒盐腌制，挤出水分备用。
4、和面。适量面粉，用温水一点点加进去，和成雪花状，然后揉成面团，静置30分钟。
5、分成小剂子，其实在农村，包的饺子一般都是个头很大的，因为人口多，包的饺子小会费很多的时间才能吃上，因此个头都很大，吃着也过瘾。
6、把猪肉馅加上葱姜，生抽，白糖，五香粉，味精，高汤适量，一个方向搅上劲，然后和葫芦丝混合，做成馅。
7、擀好的饺子皮，放上一勺馅料，包饺子。
8、全部包好，各个馅大皮薄，看着都有食欲。
9、包好的饺子上屉蒸15分钟即可。各个鲜美至极啊，还没等凉凉就已经进嘴里好几个了。别看着朴实无华的大饺子，味道是真的不一般啊！
吃完这顿饺子，我该回大连了，感谢姐夫一周以来的照顾，也很开心姐姐有这么好的老公，两口子互敬互爱，家庭才会幸福，有一个会做饭的老公，是不是很有福气呢？我是小堂堂妈妈，如果你喜欢我的文章就请关注我吧！让我们一起开启生活的美食之旅吧！
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