《舌尖2》的热播，使得七家湾牛肉锅贴大赚风头，成为了继南京盐水鸭之后，代表南京美食的又一重要力量。而南京本土的名小吃又有哪一些呢，可能80、90、00后的一代年轻人就不会知道了。那么小编今天就给大家科普一下。
NO.1【七家湾牛肉锅贴】
南京名小吃：七家湾牛肉锅贴
牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。南京人早晨一碗小馄饨再来二两锅贴，那么一早上的心情都是无比愉悦的。
NO.2鸭血粉丝汤
南京名小吃：鸭血粉丝汤
南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。
NO.3鸡汁汤包
南京名小吃：鸡汁汤包
尹氏鸡汁汤包是南京小有名气的家常小吃店，尹氏鸡汁汤包的汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。除了汤包，这里的鸭血粉丝汤做的也不错，价格也相当便宜。逛街逛累了，来这里品尝一笼汤包就上一碗鸭血粉丝汤，感觉轻松又惬意。
NO.4油炸臭豆腐
油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。在夫子庙你会看到不少大姑娘毫不顾及形象大口撕扯着竹签上的炸臭豆腐，为十里秦淮频添了一道道靓丽的风景线。
NO.5梅花糕
南京名小吃：梅花糕
梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，叫人拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
NO.6什锦豆腐涝
什锦豆腐涝是南京著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。
NO.7麻油素干丝
南京名小吃：香芳阁麻油素干丝
奇芳阁的传统特色小吃品种，以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等最为叫绝。其制作工艺确不同凡响。麻油素千丝以选料精、制作细、口味好而为顾客称道。首先选料要求极严，手感要硬铮铮的，进嘴要绒酥酥的，干子放在手心攥紧，松开手即还原，如断裂或出现蜂窝状，皆不合格而弃之。
NO.8如意鸡汁回卤干
鸡汁回卤干
如意鸡汁回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
NO.9黄勤记凉粉
南京名小吃：黄勤记凉粉
夫子庙的“一个小摊儿”，算得上“小吃中的老字号”。老板动作“真够快的”，给凉粉淋醋、淋辣椒酱，简直就是“流水作业”。吃起来“很清凉的感觉”，只要到夫子庙，总是会鬼使神差去那个小摊排着长队吃上一碗，那是一种升仙的滋味。对不起小编写着写着不自觉的咽了口水。
NO.10赤豆元宵&糖芋苗
南京名小吃：赤豆元宵/糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。赤豆元宵汤水粘稠香浓，加上软糯弹牙的小元宵，伴随着阵阵桂花的香气让人在味觉与嗅觉上都是一种无上的享受。
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