醋本是一种酸性调味品,可丰富食物的色香味,具有保护蔬菜的营养成分、祛膻除腥、保鲜防腐、杀菌解毒等作用。同时醋也是一味中药,有杀菌、降压、减肥、消除疲劳、防止骨质疏松等功能。现代农业科学研究已证实,醋在农业上也有着广泛的用途。
当做叶面肥
食用醋可以调节和促进作物生长发育,叶面喷施食醋有很好的增产效果。农作物种类不同,叶面喷施浓度也有一定的区别。
一般醋的浓度稀释为300~500倍(稀释后PH值接近中性),对于叶面有蜡粉的品种,如苹果叶片有蜡粉,喷施浓度可以适当提高。
当做除草剂
不同浓度的醋对杂草也有一定的杀灭作用。研究表明,10%~20%浓度的醋溶液对一年生的杂草有80%~100%的杀灭能力。
总的来说,醋作为除草剂,可完全降解,不会对土壤产生污染。但是醋作为除草剂,在稳定性方面有一定的局限。
当做植物保护剂
米醋含有醋酸、氨基酸、甘油等多种化合物,具有酸、甜、香、辣、咸五味;醋不仅能抑制腐败菌的繁殖,而且对各种病菌也有较强的杀伤力。因此,对农作物病虫害进行防治,就常常用到醋。
1、制作引诱剂
通常用米醋60mL、白酒10mL、食糖30g、水100mL,再加入90%晶体敌百虫100g,制成毒浆,装入盆或钵中,放置于棉花、蔬菜或麦、豆地里事先搭好的架子上,用于诱杀小地老虎或麦粘虫等害虫。
2、制作农药增效剂
在两种农药混合使用时,加入一定量的米醋,能增加药剂的稳定性,克服害虫的抗药性,从而起到增效的作用。
3、制作微肥增效剂
食醋与微肥混合喷施,可增加其效果,如用200倍醋液与0.1%硫酸亚铁溶液喷洒兰花全株或喷根,可防治兰花及其它喜酸花卉的黄化病,一般每3天用此液喷全株1次,连续喷用3次后即可见效,比单用硫酸亚铁效果好,且不易造成药害。
注意事项
食用醋一般分为酿造和勾兑两种工艺,酿造醋的效果会比勾兑的效果好。可以凭借口感和气味判断家中的醋是酿造的还是勾兑的,一般酿造的醋口感和气味比较柔和。
视频主播:王晨雨 // 编辑:何鹏 // 责编:李雨楠 // 监制:曹畅
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