宗元
今年農村的紅薯即將豐收，儲存紅薯的最佳方法是什麼？
紅薯作為一種藤本一年生的農作物，具有防癌抗癌之功效，而且保護心腦血管，被消費者越來越認可，並搬上了餐桌作為一道美食，近幾年的消費量逐年增加。
宗元三農堂的家鄉是亞洲最大的紅薯種植基地，而且有近50萬畝的紅薯種植面積。一旦紅薯大量上市以後，外地的經銷商就開始來這裡進行，販賣紅薯的到各個大城市去銷售。我們這裡的紅薯種植戶好多都要儲存紅薯的一段時間，一般在立冬以後才開始大量出售。下面簡單的介紹一下紅薯種植戶儲存紅薯的方法。
首先，要在地上挖一個很大的紅薯窖，深度在四米到五米之間，上面用為泥土磚封頂，然後在蓋上土，上面要留出3到5個氣眼。一般一個小型的紅薯窖能存10萬斤左右，這主要是一般的農戶的紅薯窖。對於種植大戶大的紅薯窖達到100萬斤左右的紅薯存儲量，裡面安上了中央立式空調，享受人與人的待遇一樣。
其次，對於紅薯收穫以後，要挑選品相好個頭在六七兩一個的沒有傷害、沒有蟲眼的紅薯放入編制袋裡，每袋紅薯重量差不多在50到80斤之間，放在地窖裡兩邊落起來，當中留有行道，便於經常查看和管理紅薯的變化情況。
第三，紅薯放進紅薯窖以後，要在紅薯上袋上噴灑保鮮劑，讓紅薯始終新鮮如初。然後在每個紅薯窖的氣眼以及紅薯窖口用細繩吊下一根溫度計，隨時查看紅薯窖裡的溫度，一般遞交的溫度需要在11到13度之間為最好。在室外溫度低於十度以後，要把，紅薯窖的氣眼和紅薯窖口堵住，保持裡面的二氧化碳不被流出也能保證紅薯窖裡的溫度，這個時間一般在大雪節氣前後。
總之，今年的紅薯獲得大豐收，儲存紅薯的方法主要是以保鮮為主，這樣才能夠有較好的收益。儲存紅薯最佳的方法是用紅薯窖儲存，但一定要保住紅薯窖裡要有一定的水分，不能太乾燥，對於裡面有很多水，需要用抽水泵抽出來。
宗元三農堂
今年農村的紅薯即將豐收，儲存紅薯的最佳方法是什麼？
在前些年的時候，農夫家裡一年還要種植好多的紅薯，而那個時候紅薯種得多，一方面是用來人吃，另一方面是用來餵豬，還有一些是為了留種的。可是，現在不養豬了，種植的紅薯主要是用來加工成為紅薯粉條，所以種植量遠不如從前大了。而且紅薯加工成為紅薯粉條是不需要儲藏的，基本上是採收回來就加工了。那如果要長期保存，應該怎麼做呢？
在農夫的家鄉，以前家家戶戶都有一個地窖，就是專門用來儲藏紅薯的。每年把紅薯採收回來以後，會先對其進行篩選一番。把那些帶有病斑、刀傷、蟲子咬過的以及有“脹水土”的紅薯淘汰掉，然後把品質好的紅薯留下來，並且小心翼翼的一個一個碼放到地窖裡面去。之所以要把這些質量不好的紅薯剔除掉，那是因為這些紅薯不利於儲存，根部原因就是這些紅薯上或多或少帶有病菌。
其實，把紅薯放入到地窖以後，也是需要管理的。比如在前期的時候，因為紅薯本身也會發熱，再加上氣溫也比較高，因此在地窖裡面的紅薯表面會有一層水汽。要想避免紅薯變成有溼害，可以在紅薯堆上覆蓋一層乾燥的稻草。而且有一點需要記住，在前期的20天左右最好不好封閉窖口哦！
等到儲存中期以後，大概也就是在20天以後了，就可以封閉窖口了。因為這個時候氣溫已經比較低了，而紅薯散熱也比較微弱了，所以為了避免凍害，也是可以在紅薯堆上覆蓋稻草。到了後期的時候，大概也就是第2年2月份的時候，氣溫開始回升了，就要開始打開窖口，保持其通風了。
需要注意，在儲存紅薯期間，一定要勤檢查，一旦發現有腐爛的紅薯，就要及時拿出來扔掉。而且在下地窖之前，一定要用打火機檢驗一下地窖是否缺氧才行。如果打火機的火輕易就滅掉了，那就不要及時進去。
其實，除了放在地窖這種方式以外，還有另外的儲存方法，比如把紅薯曬成紅薯絲，然後曬乾了，可以保存很多年。或者是把它加工成為紅薯粉，或者是紅薯粉條，這樣也是不錯的做法哦！
以上就是農夫的家鄉常用的保存紅薯的方法，您還知道如何保存紅薯嗎？
農夫也瘋狂
紅薯即將豐收，最佳儲藏方法是什麼？
答案是，地窖儲藏。
在收穫紅薯時候，應該小心點從地裡挖出，儘可能的去避免傷到紅薯，如果可以的話，儘量讓他們和大根連在一起，如果覺得麻煩，在斷根的時候儘可能不傷到紅薯本身。
放入地窖，在地窖的地面上墊上一些木板之類的，儘可能不讓紅薯著地，也別靠牆。最好是能夠讓地窖保持通風，不潮溼，乾燥最為合適。
放入時候應該檢查一遍紅薯的質量，例如有傷口的，長蟲的，發黴的，腐爛的，變質的，生病的，這些應該都挑選出來，避免爛掉在地窖裡，從而傳染到好的紅薯身上。
需要注意，一般紅薯窯都是常年封閉的，空氣基本不流通，在進入地窖之前應該先把地窖門打開進行通風透氣，這個過程需要一定的時間，讓裡面一些氣排出，並且注入新鮮空氣，以免造成危險！！！
還有一個儲藏方法，就是加工成紅薯幹，煮熟後的紅薯切開，然後放到太陽下暴曬，我們家以前也曬過紅薯幹，冬天時候可以拿出來當零食吃，非常香甜，也容易保存，只要曬的夠幹就不容易發黴變質
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沙丁魚凱哥
今年農村的紅薯即將豐收，儲存紅薯的最佳方法是什麼？
紅薯儲存的最佳方法
我的家鄉在河南輝縣西北太行山區的一個農村，紅薯是我們當地的主要種植之一，過去家家戶戶都把紅薯當主糧，因此，每家都必備儲存用的紅薯窖。
把剛刨出的新鮮紅薯下窖前挑選出優質紅薯用紅薯窖儲存起來，這種儲存方法的最佳優點是:儲存時間長、保鮮、不容易爛。至今我們當地還繼續在用這種方法儲存紅薯能很好的過冬，一直能儲存到第二年春天。
儲存紅薯窖的結構形狀
我們當地的紅薯窖形狀是井口式的，被稱為井窖。挖的深度有4米左右，紅薯窖底的擴大面積根據自家種植紅薯的多少貯藏量來決定，有的在井底挖兩室，一般家戶一室的較多，紅薯窖在挖的順序中，會留出下窖洞的土牆壁雙腳蹬的腳窩兒，這樣做是能上下攀登。
井口直經約0.8米，住下口直經大約有1米，這麼做有利於保溫。井底形狀是洞頂半月形的，高大約有2米，然後用繩子繫個筐把紅薯輸下，把紅薯一個個輕放擺壘起來，吃的時候人下去取也是用此法。需要說明的是，井口是用一個青石板蓋著井口封嚴就行了。
總結:用紅薯窖儲存紅薯優點是:儲存紅薯時間較長，保鮮、不容易腐爛，因為紅薯怕冷，當冬天溫度過低時，紅薯容易受凍，形成硬心，這樣的紅薯蒸、煮都不熟，口感不好。提醒注意:因紅薯窖內含氧量低，在打開井口取紅薯之前，不要馬上下去，要停留15分鐘再下去，否則易導人缺氧呼吸，造成窒息不安全。以上建議僅供參考！
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農戶開心果
馬上要收穫紅薯了，把紅薯儲存好了，不僅僅能吃一個冬季，還能捎帶上一個春天。紅薯儲藏這方面，悠然有經驗。
從開始刨紅薯就得注意，要距離紅薯根部二十公分左右刨地，這樣深深下鎬頭大面積挖掘，輕輕往上翻土，一個個紅薯才會毫髮無傷的翻出地面。
刨出來的紅薯別急著去掉泥土，讓它們在地裡老老實實待幾個小時，跟空氣多親近一會兒，等表皮沒有剛出土時那麼嬌貴再收。
收紅薯時一定要用裝蘋果的籠子，裡面有一層軟的保護膜，是農民們特意縫上去的，把紅薯上的泥土輕輕抖掉，小心翼翼的裝進籠子裡，記住了，千萬別碰破紅薯粉紅色的皮，後期收藏，皮破損的不能要。
把收回來的紅薯放在家中朝陽的地方，一個個碼整齊，曬出來的紅薯口味比不曬的好吃多了，會更糯更甜。
最後開始儲存紅薯了，準備些紙盒子，把紅薯輕輕的、仔細的碼進紙盒子裡，此時要注意的是:破了皮的紅薯千萬不能儲藏。然後把紙盒子的蓋子封起來，放在家中能保證恆溫的地方，冬天別凍著，熱天別熱著。
當然了，剛才說的儲藏方法是年輕點的農民想出來的辦法，歲數大的老人還是過去的老辦法儲藏，他們會在炕頭那裡留出足夠的空間，專門來收紅薯。不過，此法只適合冬天儲藏。
悠然今天介紹的紙盒子收藏紅薯方法，保證管用，有紅薯的朋友可以嘗試一下。
悠然見東山
今年農村的紅薯即將豐收，儲存紅薯的最佳方法是什麼？
紅薯，一般在我們這叫地瓜，尤其在之前特定的年代裡，地瓜還被作為餬口的主食！隨著現代人生活質量的提高，現在僅作為一種輔糧存在，因綿軟香甜的口感，無論是各種烹調方式做出來的地瓜，還是其製成品都頗受人們的喜好！
現在還是初秋階段，再過個把月時間，就到了地瓜收穫的時候了！
在我們這裡，地瓜收穫後，一般需要存儲的情況用地窨的較為多見！
窨井，一般垂直地面，先往地下挖到一定距離，然後再往四邊挖洞，大小隨意！
我老家的窨井，曾下去過幾次，地面到地下約十米左右的深度、直徑一米多一些的深洞！兩邊有摳上的小洞，以便落腳而上下！
洞底，是往四邊挖的，因為當時是幾家人共有，每家一個洞，裡面站不起來，只能蹲著！
這種窨井的儲存方式，目前在我們這農村還是較為普遍，無論自家留起來吃或者儲存起來等錯季銷售，這種還是常見的！
當然，儲存過程中還是有少量的壞薯，要麼直接由內到外的爛掉，要麼就是薯身長些黑斑！
現在農村不像以前，生活節奏也挺快，一般價農作物收穫後，價格合適的話都會盡快往外賣，為省事一般多儲存在自家閒置的屋裡等處！
像地瓜成熟後，一般會有收購商開稱收購，農戶從地裡把地瓜收回來，為省去在窨井倒騰的麻煩，多暫時存放在閒置的房屋或者較為淺的地窖中，一般會在當季賣掉！
有條件的話自然是窨井更為合適，量多用以換取經濟利益，還是量少自家食用，這種方式可以更好的保證品相和質量！
老家老味兒
今年農村的紅薯即將豐收，儲存紅薯的最佳方法是什麼？過去農村紅薯收穫之後，會放入自家挖掘的窨井之中進行存放，在過去農村，基本上家家戶戶都有這種專門存放紅薯的窨井，隨著時代的變化，這些老物件也壽終正寢了，大都進行了填埋，很少有家庭在建造這些古老的事物。
隨之取代的是地下室，現在很多農村自建房都是帶有地下室的，地下室的溫度也較為恆定，也是存放紅薯、蘋果等一些瓜果的極好貯藏之處。紅薯收穫之後，要進行篩選，把一些有傷口的、蟲蛀的、破皮的要仔細挑選出來，這些不能被貯存的紅薯，大都加工成為澱粉。
每年的秋季紅薯收穫的季節，我們這的農村街道又是水漫的節奏，這個季節，家家戶戶加工紅薯澱粉，需要大量的水，在沒有下水道的農村，大街之上全是水就非常普遍了，剩下的質量優良的紅薯，是要進行貯存，可以放很久，也方便任何時候食用。
在我們這貯存紅薯，要先把地下室打掃乾淨，有的還會使用多菌靈溶液進行消毒噴灑，然後整一大盆水，裡面放入多菌靈、託布津1000倍液，將紅薯挨個浸溼之後，晾乾，然後收入地下室進行貯存。可以存放很久。
地下室雖然溫度很適合，但春季期間和春季之後也要注意室內的除溼，大量紅薯的堆積，在春季過後，很容易造成溼氣過重的現象，要使用排氣扇或者打開窗子進行除溼，保持地下室的乾燥，才能讓紅薯不出現腐爛的現象。
關於紅薯的存放方法還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
貯存紅薯很減單，挖個大窖藏裡面。
窖的行狀有多種，有長有方也有圓。
規格其形深和淺，嚴格標準保溫暖。
深了不宜透空氣，淺了不能抵風寒。
紅芋進窖要保鮮，買來殺菌防止爛。
喝酒不要下薯窖，以免不測出危險！
