內心強大
很多人只關注高血糖、糖尿病，卻對飯前低血糖僅僅採取應急措施而不夠重視。然而，低血糖和高血糖一樣，都可能是胰島功能受損的前奏。
先來看兩組曲線，這是人在只吃精糧和吃粗細搭配的雜糧時餐後血糖的變化大致趨勢。很多人可能看不明白，我來簡單解釋一下。
首先科普一下餐後血糖的正常值範圍：
餐後1小時：6.7-11.1毫摩/升；餐後2小時：≤7.8毫摩/升。
一般情況下，餐後1小時會達到血糖峰值，之後慢慢下降。
而我們吃飯的時候吃進去了多少碳水化合物，最終變成葡萄糖的總量也是固定的。
如果餐後變成葡萄糖的速度變快，也就意味著變成葡萄糖的總時間會減少，可能在2～3小時的時候，細胞就不再有葡萄糖供給了，這個時候就會表現出來低血糖。
這是重點↓↓↓
這種情況往往是餐後血糖快速上升，餐前出現低血糖，在不嚴重的情況下，如果不補給糖分，身體就會啟動自我保護，開始分解糖原，血糖又會繼續上升，甚至高過正常水平。這種情況一般發生在早餐前空腹血糖的特徵。
不過正常人胰島功能正常，即使吃精糧也不會有比較明顯的低血糖表現，不過這種飲食方式會增加胰島負擔，增加胰島功能受損的風險。
而如果餐後變成葡萄糖的速度變慢，也就意味著總時間會增加，往往在餐後3～4小時，血液中仍有葡萄糖存在，細胞也能繼續獲得糖分供能，這時候就不會出現低血糖的情況。
所以，在說這個問題的同時，也呼籲大家平時吃飯要粗細搭配，不管是不是有血糖的問題，都要粗細搭配。因為只吃精糧會增加受損的風險。
我是營養師王麗玲，希望我的回答可以幫助到您。喜歡我就點擊右上角關注，學習更多健康養生知識。
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