一個賣燒餅小販寫給胡適一封信，後來兩人竟成了朋友！
胡適抵達臺灣後的晚年生活中，除了過著和名人政要，交際，不斷的想混日子之外，他也非常喜歡與市井小民交朋友，有一位叫做瓞的賣芝麻餅小販就是他的臺灣平民朋友之一，這位小商販除了賣芝麻餅外，還喜歡研究英美的政治制度，其在閒暇時候經常和朋友們討論，到底是英國的社會制度好，還是美國的社會制度好，不過由於知識有限，他從來也沒有弄明白過這兩個國家的社會制度到底，好在哪裡？各有什麼優缺點。
於是他才感到很困惑之時，便貿然給胡適寫了一封信請教胡適，接到袁瓞的信後非常驚訝，一個賣芝麻餅的小販，竟然會在業餘時間勤奮自修，這是多麼令人敬佩的一種精神啊，於是胡適馬上提筆給袁瓞寫了一封回信，全文如下：
袁瓞先生：
謝謝你10月23日的長信。
我細細讀了你的信，很誠懇的感謝你在辛苦做餅烤餅賣餅的生活之中，寫著一兩千字長信，在心中多年的話，一直沒有向旁人提起過的話，寫出來寄給我。
你提出的問題太大，我很慚愧，我不能給你一個可以使我自己認為滿意的解答，我只能說你說的英國制度和美國製度其實沒有什麼大區別，你信上敘述的那個杜魯門沒有帶走一個人的故事，也正合丘吉爾在1945年離開頓寧街10號時沒有帶走一個人是一樣的。
我還可以說，我們這個國家裡有一個賣餅的，每天揹著鉛筆桶，在街上叫賣芝麻餅，風雨無阻，烈日更不放在心上，但他還肯忙裡偷閒，關心國家的大計，關心英美的政治制度，盼望國家能走上長久，長治久安之路——單隻這一件奇事，已夠使我樂觀，使我高興了。
如果有我可以幫你小忙的事，如贈送你找不著的書之類，我一定很願意做。
祝你安好，胡適，四八，十，廿五夜
從此之後，這個賣芝麻餅的小販袁瓞也變成了胡適的朋友，他們經常一起聊天，讓胡適的晚年生活多了一份愜意與寬慰。
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