圩豬介紹—豬種裡的“大熊貓”
圩豬是安徽省地方豬種之一，分佈於蕪湖地區的南陵、宣城、繁昌、蕪湖、當塗等縣，尤以青弋江兩岸南陵和宣城較多。圩豬在南陵縣及周邊縣市養豬生產中起著不可替代的作用，且具有多種雜交優勢。圩豬具有適應性好，抗病力強，成活率高，耐粗飼，產仔多，泌乳率高，會帶仔，哺乳力強，性情溫順等特性。
圩豬體型中等偏小，結構勻稱，體質較細緻。頭中等大小，額部皺紋縱橫不一，深淺不等，大致呈“菱形”，額心常有長毛一叢，皺紋淺趨於縱行而嘴筒稍長的俗稱“青魚頭”，額紋深趨於橫行而有的發展到面頰及嘴筒的，其嘴筒較短，俗稱“獅子頭”。數量以青魚頭較多。耳大，耳根軟、下垂、稍向前伸、長過口角。胸較寬，背腰稍下凹，母豬腹大下垂，妊娠後期多數墜地，臀微斜。前肢直立，系短而直，後肢多臥系。尾根粗，尾長達飛節，末端長毛叢生，俗稱掃帚尾。
圩豬全身被毛黑色，乳房和乳頭髮育良好，分佈均勻，多成對排列，乳頭以7—8對為多。圩豬平均產活仔數為11.65±2.93頭，初生窩重9.52±2.28公斤，雙月齡斷奶數為10.09±2.43頭，斷奶窩重68.14±22.15公斤，哺育率為86.61%，泌乳力（20日齡窩重）為27.39±6.24公斤。母豬可利用8—10年，公豬可利用4年，也有高達6年的。圩豬成年公豬體長122.50±2.29釐米，胸圍111.60±3.06釐米，體高68.13±1.73釐米。成年母豬分別為：112.75±1.61釐米，107.21±1.84釐米，61.01±0.13釐米。圩豬性成熟較早，2～3月齡公豬就有性慾，母豬即可發情，發情週期18—20天，持續期3～4天，一般習慣在發情後48—60小時配種，情期受胎率一般為90%。懷孕期平均為114天。群眾養的豬多在6月齡、體重30～40千克時初配。但據體格發育情況，母豬在6～8月齡、體重40～50千克；公豬在8～10月齡、體重45—55千克時初配。
圩豬產仔較多，肉質好，但生長速度不夠理想。以大約克、巴克夏、長白、榮昌、內江等豬為父本與圩豬進行雜交，其中與大約克夏豬雜交，效果較好。
在大群肥育條件下，平均每頭日喂1．45千克混合料(糠餅60%、米糠40%)，青飼料不限，從4月齡平均體重15.06公斤開始育肥至11月齡平均體重80.86公斤止，全期日增重308克，每增重1斤，消耗混合料4.72斤。屠宰率可達68．30%。圩豬肉質細嫩鮮美，口味獨具特色，深受廣大消費者的喜愛。
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