龙眼肉
【别名】 桂圆肉、桂圆、桂元肉、元肉、圆肉、圆眼、龙眼、龙眼干、龙眼锦等。
【性味归经】味甘，性温，归心、脾经。
【现代研究】龙眼肉主要含有葡萄糖、蛋白质、脂肪以及维生素B1、维生素B2等。药理研究表明，龙眼肉具有改善记忆、促进生长、增强体质等作用。
【如何选购】龙眼肉的选购以片肥厚、色黄棕、质柔润、味甜浓者为佳。
【效用特点】
《神农本草经》把龙眼肉列为上品，记载：“其久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。龙眼肉味甘，具有补虚作用，主归心经、脾经，善于补益心脾气血，心主神明，脾主智，故可达滋养脑府神明而益智、安神之效，不论口爵食还是煎水服用，均可治疗气血不足、久病虚弱所致健忘、失眼等。现代药理研究也表明龙眼肉水提取物对大脑老化有抑制作用，对学习记忆能力有改善作用。
龙眼肉的常规用法是用水煎服， 成人每日用量为10~25克， 因其为日常果品之一，用量也可增至30~60克。
注意：湿盛中满或有停饮、痰、火者，不宜服用龙眼肉。
【治病验方】
归脾汤: 白术、当归、白茯苓、黄芪、远志、龙眼肉、炒酸枣仁、人参各3克，木香1.5克，炙甘草1克，加生姜、红枣，水煎服，益气补血， 健脾养心，治疗心脾气血两虚证，症见心悸怔忡失眠健忘，盗汗，体倦食少，面色萎黄，神经衰弱、 心脏病等见上述证候者都可选用。
【备用成药】
归脾浓缩丸(丸、合剂) 益气健脾，养血安神，用于心脾两虚，气短心悸，失眠多梦，头晕头昏，肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血。
【经典药膳】
龙眼水糖：龙眼肉10克、冰糖3克，将龙眼肉洗净， 与水糖同放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖，泡片刻即可，每日1剂，随冲随饮，随添开水，最后将龙眼肉口爵食，补益心脾， 安神益智，用于思虑过度，精神不振，心悸健忘，失眠多梦等。
龙眼枣仁饮：龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，将3味药放入砂锅中，加水适量，煮沸后用小火煮40分钟，每日1剂，食龙眼肉、喝汤， 养血安神，用于心悸失眠、乏力、记忆力下降者。
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