九月十月不減肥，冬天準胖成球，因為這個季節人的身體正在開始悄悄的囤脂肪，每到這個時候我就要開始新一輪的減脂，但是不愛運動，所以就只能在“吃”上下下功夫了。
水煮雞胸肉早就吃煩了，今天就教大家做一個美味的雞肉餅，金黃的肉餅一定能打開你減脂餐的新世界！
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需要食材
雞胸肉兩塊，切成泥狀，玉米粒適量倒入雞肉泥中，香菇適量，用開水焯一分鐘。
撈出後切碎成香菇丁，越碎越好，和雞肉倒在一起，並且加入料酒，一小勺鹽，一些黑胡椒粉，最後打入一個蛋清。
然後用筷子順一個方向攪拌在一起，讓它們互相上勁兒，攪拌好了之後，用保鮮膜封起來，靜置十分鐘。
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如何製作
在烤盤上鋪上一層錫箔紙，能讓雞肉餅受熱均勻。在錫紙上刷一層薄薄的橄欖油。
把靜置好的肉餡在手裡團成小餅，然後均勻的碼在烤盤上，放入烤箱，200攝氏度烤10分鐘取出。
然後在每個雞肉餅上刷一層蛋黃液，然後再放進烤箱200攝氏度烤15分鐘即可，取出後可以在上面撒一些黑芝麻做點綴，這樣一份熱量低，但是微單絲毫不差的雞肉餅就大功告成了！
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小貼士
雞肉這樣烤起來一點都不柴，肉質鬆軟，通體金黃看起來就讓人很有食慾。
一口咬下去不僅有雞肉的纖維感，還有香菇溼潤的口感，玉米甜甜的口感。如果不喜歡吃香菇的，也可以換成杏鮑菇或者口蘑。
如果家裡沒有烤箱，可以在平底鍋裡把肉餅煎一下，也是在鍋底刷一層薄薄的油，然後把病放進去煎，煎的變色了之後，刷蛋黃液，再煎至餅邊微焦即可，同樣能做出來美味的雞肉餅哦~
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