近年牛價可以說一直比較穩定，保守預計今年秋冬季節牛價可達12.5~13元/斤以上，這樣一頭成品育肥牛便可以賣出1.6~1.7萬元的高價。即便飼料成本及人工成本有一定的上漲，但是養殖肉牛仍有不錯的利潤，不過利潤主體卻存在一定的轉移，以前是養育肥牛賺錢養母牛不賺錢，而現在正好相反養育肥牛利潤被大幅壓縮養母牛利潤得到相應增加。
首先，我們看一下養育肥牛的利潤
當前一頭400斤重的良種肉牛犢市場售價基本要8000~8200元/頭，再算上考察費、中介費、檢疫費及運輸費等相關購牛費用，到家價至少要合到8500元/頭。經過10個月的育肥體重達到1300斤以上時便可以出欄了，期間至少需要消耗5100斤草料（幹物質量）和3000斤精料，草料可以以青貯玉米秸稈為主，其含水量大約在60%左右，這樣便需要消耗掉12750斤青貯玉米秸稈，秋季收購新鮮玉米秸稈自行加工過的情況下其成本價格不會超過0.1元/斤，算下來草料成本需要1275元，精料則需要採用玉米、豆粕及麥麩等原料進行合理配製，其成本價格大約需要1.35元/斤，算下來精料成本需要4050元。然後再算上圈舍折舊、水電、防疫等一系列費用，一頭牛至少需要14500元的成本，而1300斤出欄時僅可賣16250~16900元，算下來養一頭育肥牛的利潤僅有2000元左右。
接著，我們看一下養母牛的利潤
經產母牛平均14個月便可以生產一頭牛犢，以西門塔爾母牛為例，14個月差不多需要消耗1萬斤草料（幹物質量）和1200斤精料，草料以青貯玉米秸稈為主的情況下大約需要2.5萬斤，成本價格按照0.1元/斤計算需要2500元，精料同樣採用玉米、豆粕及麥麩等原料進行合理配製，其成本價格大約需要1.35元/斤，算下來需要1620元，然後再算上圈舍折舊、水電、防疫、配種、牛犢補飼等一系列費用，一頭母牛繁殖一頭牛犢差不多需要4500元的成本。牛犢400斤斷奶時可以可以賣8000元/頭，除去成本一頭母牛14個月的時間可以賺3500元。
最後，我們看一下自繁自育的利潤
自繁自育就是養母牛生產牛犢，然後再對牛犢進行育肥，其利潤基本上等於育肥牛加母牛的利潤，但是會節省掉購買育肥牛犢時產生的考察費、中介費及運輸費等，而且牛犢無運輸和環境應激長勢會更好，因此自繁自育的利潤會稍高於育肥牛加母牛的利潤，自繁自育的情況下每出欄一頭育肥牛賺6000元問題應該不大。不過自繁自育所需投資、週期等均要長出不少，這也是養牛戶都知道自繁自育賺錢但不這樣去做的主要原因。
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