這種野生魚體色呈灰白色，體表無鱗如同包著一層膠質，魚形似劍，身上佈滿芝麻粒大小的黑色斑點，人們習慣叫它芝麻劍魚，這種野生魚的學名叫做斑鱯，也叫做魽魚、芝麻魽、白鬚魽。這種魚對水質要求很高，無法人工養殖是種極其珍貴的淡水魚。
芝麻劍魚多生活在地下暗河與明河交接的水域，天氣晴暖時芝麻劍魚會到明河遊弋覓食，天冷則游回地下洞河中。
野生芝麻劍數量極其稀少，因此價格也是越來越高，在市場上你很難看得到。在一些高檔酒店偶爾能吃到，但價格也是極高，野生的芝麻劍要賣600多塊錢一斤。
芝麻劍魚營養價值極高，具有大鮮大補的特點，常用來做成煲仔菜尤適合用榨菜來燜制，鮮美嫩滑別有一番滋味。
酸湯芝麻劍做法，芝麻劍，西紅柿，鹽、料酒，泡椒，蔥、姜。芝麻劍宰殺洗淨後切成3釐米長的段；泡椒切成2釐米長的段；鍋內盛酸湯煮，湯開下芝麻劍魚段煮開，最後撒蔥、鹽調味。成品菜魚肉細嫩、湯汁鮮美。
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