薄饼，其实就是春卷？
可以这么说，但又有所不同，相同的是它们都很讲究馅料的搭配。
同安的薄饼和其他地方的春卷有所不同。
薄饼除了全素还有综合薄饼，综合的薄饼多了油饭，其实全素也并非都是素食，馅料中也有猪肉。
店里的小妹正在包薄饼，相当娴熟，高峰期一天可以包掉六十斤的薄饼皮，店里上下齐上阵，包到手软。
炒馅料是个技术活，不但要控制好口味，还要不断的翻炒。
每到饭点食客一拥而入，老板在厨房一直加工馅料，他说：“客人多的时候想出来拍张照都没时间，最后只好从监控里头截图，看到这么多顾客，心里很是欣慰”。
小店主打春卷，炖罐作为辅食，二者搭配既解了嘴馋又填饱了肚子。
虽然店铺做的不久，但一传十，十传百，小店慢慢有了人气，你看，老板和老板娘笑的多灿烂，难怪做的薄饼也有人情味。
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