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养牛羊一直就不是暴利行业，从业农民仅能赚个辛苦钱而已，若想实现利润最大化可从以下几方面出发。
1、品种选择。首先所选择牛羊品种一定要适宜当地养殖环境，其次所选择牛羊品种一定要适合当地消费习惯，如果当地喜欢吃山羊那么养绵羊肯定不好销售，最后在符合前两点要求的前提下尽可能选择繁殖率高、生长速度快、出肉率高的牛羊品种。
2、廉价草料。牛羊作为草食性动物在养殖过程中需要消耗大量的草料，而草料价格又存在较大的差异，在农作物收获季节购买新鲜玉米秸秆最多不会超过0.1元/斤，其他时间购买成品青贮玉米秸秆可能要花费0.2元/斤甚至更高，若从外地购买的情况下还需要加上高昂的运输费用，算下来一头牛一年要多花费一千多元的饲养成本，一只羊一年要多花费数百元的饲养成本，如果有当地有廉价草料的情况下把这些钱省下来便相当于纯利润。
3、养殖技术。在进行牛羊养殖之前一定要掌握相关养殖技术才可以，最好在附近找一家稍微上规模的牛羊养殖场进行学习，等系统性的掌握了选种引种、日常管理、饲料营养、疾病防治及繁殖繁育等技术后再进行牛羊养殖，而且初期规模不宜过大，边进行实践边扩大养殖规模，等养殖经验成熟了规模也基本上来了，这样发展最为稳妥。
4、吃苦耐劳。单有养殖技术是不够的，还需要有人去执行才可以，初期养殖规模较小的情况下找人肯定不行，除去人工开支基本上不会剩太多利润甚至还可能要倒贴钱，养殖户必须要亲力亲为，可牛羊养殖并不是一件轻松的工作，不仅脏累苦而且无聊，因此养殖户不仅需要能吃苦耐劳且能耐得住枯燥才可以。
5、投资规划。不少养殖户初期会先建设一栋标准化的圈舍，其实没有必要，初期养殖规模较小的情况下圈舍怎么省钱怎么建就可以，以省出更多资金去购买种畜和草料，等后期达到一定规模之后再建标准化圈舍也不迟。
6、市场销路。当前国内牛羊肉供需缺口不断增加，可以说牛羊出栏时基本上不会存在滞销的现象，但是有没有销路却直接决定了出栏价格，如果自己没有销路仅依靠当地牛羊贩子的情况下一斤压价五毛甚至一块钱，这样一头牛至少要少卖六七百元而一只羊也要少卖上百元，养殖户一定要在牛羊出栏前多寻找牛羊贩子、屠宰场等买家，出栏时谁给的价格高就卖给谁。
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快乐养殖
牛羊肉肉消费还有很大的潜力，现在之所以微利，是因为各种环节成本太高，这不是几句话能说清，也不是靠苦心经营能解决的！
