以前我們遛彎過蓮湖區建材市場，介紹了一種很接地氣的美味叫花雞 ！就在那篇文章的留言下，@依雲愛果兒向我們傾情推薦了電子城的另一家“叫花雞”，同樣沒有門面，賣了好多年。
最近終於得空，前去買了一隻，帶回公司給大家做一個主觀測評~
常熟黃泥叫花雞
這家叫花雞的地址不算好找，在電子二路去往奧帕的路上，老四果業旁邊。同樣是一家小攤，爐子裡小火微顫，招牌與手套上滿是油汙，不是那麼的顯眼。
下午這附近人流還挺大，但在攤位前站了十分鐘也不見老闆。油乎乎的招牌，平平無奇的烤爐上整齊的擺著油紙包裹的黑坨坨。最後是中國移動的店員代老闆收錢，幫拿了一隻，現在這生意都做的這麼佛系麼？
聽店員講，這雞在這兒賣了也有8年了，具體每天多少隻也不太清楚，單看攤位旁邊的油紙，這生意肯定不錯。提回公司，光憑香味就勾搭過來了一大片人。
他家的油紙在買的時候就撥去一層，雖然油很大，但非常好剝。包裹的荷葉非常完整，已經被雞肉的油浸透，到這一層需要剝的小心一些。
快馬加鞭趕回公司，剝開時雞還是熱的！這就很合適！香味散的滿屋子都是，人都擁了過來，差點沒給拍照的機會。
雞胸腔中塞著香菇、蔥段以及一些香料，從雞皮到雞肉十分入味，即使是很多滷雞的“死角”雞胸肉，佐料與荷葉的味道依然通透。
從雞的體型和雞胸部的人字骨還沒長齊來看，應該是處於那種年齡不大的雛雞。可能生前有一點肥，不過油都被烤了出來，整個雞皮下方的近乎沒有殘留的脂肪團，吃起來也不會覺得膩。
撕的時候能明顯看到紋理，肉質已經完全被悶的軟！爛！香！拿著雞腿一扯，骨頭先脫離了，足以證明肉被烤透了！
這張照片拍完之後，邊上的圍著的“惡狼”們覺得時機已到，在我放相機的間隙，連雞屁股都沒了……
除了有一個小夥伴表示稍微有一點點鹹，剩下的大家表示一致好評。甚至有同事已經想要明天買兩個白饃，用這隻叫花雞當午飯！
- 口 感：優秀，畢竟不靠顏值沒有攤位，能賣8年靠的就是這味道吧~
- 性價比：極高，20塊錢一隻，要是離家近我能間天吃！
- 衛 生：雞是乾乾淨淨的，但這攤位和造型還是能嚇退一批人。
- 服 務：雲老闆，沒法評判。
那這次的測評就到這兒啦，再次感謝@依雲愛果兒為我們提供的叫花雞情報！如果小夥伴們家門口還有什麼好吃的，就不要藏著了，留言給我們說，我們這就來了~
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