哈爾濱十大老國營飯店所剩不多
但現存的幾家都異常火爆
老道外的更新、向前飯店
新亭街的新鄉、西九道街的開封灌湯包
還有消失了的三八飯店和老松濱
國營飯店少了
但是念舊的老哈爾濱人卻越來越多
隔段時間就要去這些老飯店找找老味道
新鄉飯店作為10大國營飯店之一
味道和樣貌都停留在90年代從來沒變
新鄉飯店的服務員還是穿著白衣帶著白帽
店裡的場景也和90年代很像
點菜也是用筆記錄，牆上還有當年的先進集體標識
等位的人很多，點菜的阿姨偶爾也會略顯煩躁
但是，碰見熟人了，也會熟稔的打個招呼
讓食客有了一種“倍有面”的感覺
最有名的2道菜：醬豬手、梧桐花炒韭菜
外加主食：餡餅
這次去又點了其他菜
餡餅
想吃米飯都沒有，豬肉餡的，餅現做，過油炸
經常會看見有半百的老人來打包餡餅
估計是吃了半輩子了
紅燜豬蹄
他家的豬蹄也是必點
軟糯脫骨，膠原蛋白熬出來
吃起來也全不費勁
筷子一夾就脫骨了
兩個大豬手基本吃不完
因為餡餅、肘子等都要嘗一嘗的
所以，一般都是吃一隻打包一隻
老式肉段
肉段純純的老式做法
過油炸的又酥又香
唯一缺點就是有點偏鹹了
燻骨架
前面豬手、肉段吃的有點油膩
所以到燻骨架的時候有點實在吃不下去
後來打包回家，用微波爐叮一下
還是勝於其他的燻醬店
來他家基本不用看菜單
因為熟悉的菜張嘴就來
國營飯店的老味道，你喜歡麼？
新鄉飯店
地址： 新亭街3號
人均：50
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