我是相信自己餐飲的姚師傅，專注餐飲小吃技術研發1998年至今已有20年。
上回書說到在梅花狗肉館吃了一頓美食。
相信自己姚師傅品嚐延吉朝鮮冷麵
忘了把我的照片發一張了。
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吃過飯要陪著老婆孩子逛街了。
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延吉的大街到處都是韓文。
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延吉的大街
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每個中文牌匾都有韓文。
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延吉有名的西市場改造，這裡建了一個臨時的，據說這裡是最繁華的，一定得去看看。
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市場裡的朝鮮鹹菜，買的人特別多。
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賣的人也很多。
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市場里人還是不少的。
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各種朝鮮粘糕。
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各種朝鮮粘糕。
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各種山貨，蘑菇、木耳、人參和沙參。
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還有菸絲。
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米酒，很好喝，買了一桶回家。
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明太魚，是韓餐的代表菜。
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袋裝小鹹菜。
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蘇子葉，我的最愛。
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甜蘿蔔，非常甜，但被騙了，給我們嘗的是甜的，我們買的就不是甜的了，這個小子我要記住他。
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市場逛完了，我們去金達萊冷麵館，但金達萊冷麵館在裝修沒有營業，所以就去了另一家有名的冷麵館，三千里冷麵。
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進門的吧檯，我們來的早，還沒多少人吃飯。
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餐廳一角。
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餐廳對著窗戶的方向。
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拌明太魚，也是比較甜，我不太喜歡吃。
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拌蕨菜，很好吃。真正的朝鮮冷麵。
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延吉的朝鮮冷麵柔軟筋道。
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這才是真正的朝鮮冷麵。
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能挑起來很長也不斷，普通麵條是挑不起來這麼多的。
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朝鮮冷麵。
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這才是真正的朝鮮冷麵。
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這才是真正的朝鮮冷麵 。
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要開吃了。
再讓大家看看瀋陽西塔大冷麵：
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這個是瀋陽西塔大冷麵。
瀋陽西塔大冷麵是鹹口的，延吉冷麵是酸甜口的。
用口味比的話，其實是沒有可比性的。
西塔大冷麵的辣白菜是大頭菜做的的，延吉冷麵的辣白菜是大白菜做的。
西塔大冷麵放的是幹辣椒麵，延吉冷麵放的是朝鮮辣椒醬。
口感方面，西塔大冷麵的麵條是硬的，有韌性，要非常使勁才能咬斷。
延吉冷麵是軟的，但非常筋道，不用那麼費勁就能咬斷。
我個人認為還是延吉冷麵好吃。
但也有說瀋陽西塔大冷麵好吃的，是少數人，瀋陽本地人也這麼說，大家可以看看我上篇文章的回覆就能看到。
去東北拍了很多好玩的照片，我會陸續發出來給大家看看，感謝！
另外，有沒有吃過延吉冷麵也吃過西塔大冷麵的朋友，您對延吉冷麵和瀋陽西塔大冷麵有哪些體會可以留言讓大家都瞭解一下。
到夏天擺個小攤經營朝鮮冷麵 也是一個非常不錯的選擇。
歡迎大家關注我的頭條號，我會陸續給大家介紹更多適合小本創業的小吃項目。
您有什麼小吃創業方面的問題可以私信我，或在文章下方給我留言。
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