韓國X-man,情書等知名脫口秀節目人氣主持人姜虎東開的姜虎東白丁烤肉店 ,從韓國火到國內,終於開到哈爾濱了。
寬敞明亮的內部環境,洋溢著時尚簡潔的工業風。牆上懸掛著姜虎東的各種漫畫形象,俏皮有趣。這一切視覺元素交錯,充滿了年輕的氣息。
紙巾懸在半空中,極具韓式特色。良好的排煙系統,吃完也不至於一身體的烤肉味。
姜虎東的一大特色是烤盤周圍的凹槽分了三個區域分別用來烤制雞蛋羹、泡菜、芝士玉米粒。烤肉的同時,將嫩滑的雞蛋液倒入凹槽,憑藉烤盤的餘溫慢慢烘製成蛋羹,入口嫩香爽滑。
雪花肉
紅白相間的大理石紋路的雪花肉看著就很誘人,紅豔豔的顏色看著這雪花肉的品質就不一般。煎好的牛排還能清晰的看到大理石花紋和豐富的肉汁。入口即化、鮮嫩多汁、香味濃郁。無肉不歡的我們表示味蕾充分被打開。
調味牛排
醃製到位,能看到顏色都變深了不少。牛排肉在烤完之後會用剪刀剪成小塊的分食,不得不說味道很贊,因為調料醃過所以鹹淡適中,只要蘸一點粗鹽就能把牛排的味道提出來,吃進嘴裡還能感受到牛排的鮮嫩多汁,很不錯。
刀鞘五花肉
聽著五花肉在烤盤上滋滋作響,油脂慢慢的被炭火逼了出來,等色澤慢慢變深。蘸上烤肉醬,用生菜葉來包裹烤肉一同進食,一點都不膩,是種有嚼勁的脂香。
搭配蔬菜一起吃才更好吃因為五花肉太好吃了,所以任意搭配都不會讓你失望。
牛五花
位於牛的腹部的五花肉脂肪組織,其中又夾帶著肌肉組織。口味甜甜的,牛肉細嫩卻不膩,烤的火候剛剛好,入口鮮嫩,爽口順滑,韌勁兒適中。這道牛五花也是很多吃貨來店不能錯過的一道正宗烤you。
鐵板魷魚
韓式傳統炒年糕的味道。包菜的分量很足,甜辣醬包裹著魷魚塊,彈牙入味,但是越吃約上癮。
泡菜部隊鍋
豆腐、金針菇、餃子、年糕等韓餐常見的食材放在鍋裡,泡麵已經提前放進鍋裡,端上來的時候已經是煮好的~酸酸甜甜,又帶著點辣味。
回憶盒飯
韓劇裡常出現的鐵皮飯盒,七八十年代典型的學生便當,所以稱為回憶盒飯。雞蛋、泡菜、小魚乾、海苔碎,雖然是簡單的配料,可是攪拌之後真是不可多得的美味。
石鍋拌飯
熱氣騰騰的石鍋拌飯是一般人都無法拒絕的吧,飯底下會有一層脆脆的鍋巴,味道美妙。口感非常豐富,伴著輕微的米飯焦香,清爽的蔬菜以及不可缺少的肉沫,每吃一口就是向快樂走一大步。
炒雜菜
姜虎東家的雜菜味道還不錯,粉絲嫩嫩的滑滑的蔬菜非常好的緩解了油膩味道算是偏淡,比較清爽。
酒足飯飽,看看身邊食客各異。有焦急等待肉熟的,有低頭往嘴裡猛塞肉的,有手托腮找角度自拍的,在這種濃郁的肉香中,我們也就買單離店了。不由感慨,想這姜虎東烤肉還真是不錯。總有人說一個餐廳能有多好吃,什麼能做到好吃到哭泣??
我目前還沒吃過這樣的東西。而且有人覺得他好吃就一定有人覺得難吃不值得排隊。但是姜虎東還行,
可以在眾韓國料理中脫穎而出一下。沒去過的朋友可以挑個人少的日子去嘗一下,保證不會踩雷。姜虎東白丁烤肉
地址: 中央大街金安國際購物廣場負二樓
人均:104
閱讀更多 哈爾濱上哪吃lovely 的文章