要问梁山好汉最爱吃什么，那肯定是牛肉了。兄弟几个进店吃饭，不点几斤牛肉都不好意思和人打招呼，有客人来了，不上几斤牛肉都觉得怠慢了。《水浒传》中王进母子逃亡到史家庄，林冲在草料场酒馆，石碣村三阮请吴用喝酒，武松在景阳冈，吃的都有牛肉。古代小农社会，耕牛是重要生产物资，私宰耕牛是犯法的，为什么梁山好汉们还敢公开吃牛肉呢？
有人说，梁山好汉都是无法无天的刁民，不干点违法的事怎么能对得起自己的草莽身份呢？大错特错！宋朝吃牛肉的可不止这些江洋大盗，平民百姓也吃牛肉，要不以林冲那种逆来顺受的性子怎么会吃牛肉呢。
宋朝律法是我国古代史上比较健全的，在禁止私宰耕牛这一条上更加严格。但是没办法啊，民间吃牛肉的人实在太多了。宋真宗曾下了一封圣旨，要从严处置杀牛的人。结果底下的官员去走访了一遍，发现一路上卖牛肉的铺子太多了。江浙一带的官员也上书说，杀牛吃肉的人实在太多了，监狱都关不过来。没办法，皇帝只好废除了这道诏书，总不能把所有人都抓起来吧。
历朝历代的律法中确实有禁止私宰耕牛这一条。但是，律法条例向来都是上有政策下有对策，再好的政策也得需要有人严格执行吧。现代社会拥有完整的法律体系和庞大的基层官员，推行某款条文尚且不易，何况是皇权不下乡的封建社会呢。
另外要注意一点，私宰才是犯法的，那就是说如果有执照那就是合法的喽。没错，官方只是禁止私宰耕牛，可没有说不准杀牛。那么如何判定是否私宰耕牛呢？很简单，吃牛肉的时候给街坊邻居们送一碗，官府来调查时候说误杀就可以啦。当然，地方豪强大户是不在意这些的，比如史进、柴进，开黑店的更不会鸟什么法律的，孙二娘连人肉包子都敢卖，杀头牛简直是万家生佛的大善事了。
分享到:
閱讀更多 大卓卓 的文章
