ThomasSoto
做蜂蜜產業幾年，接觸上千養蜂人，上萬銷費者，數十萬蜂蜜，當然也見了觸目驚心的造假，借你的提問一併歸納四大點：
1.養蜂人造假：
a.蜜蜂採蜜期餵食白糖水（放於蜂巢內、撒於蜜源花上）追產；
b.將蜂蠟容於蜂蜜內參加重量和粘稠度；
c.未成熟蜜冒充成熟蜜，一年多取說一年一取
d.割蜜、裝蜜容器不清洗、消毒，導致蜂蜜被二次汙染，容器不符合食品要求等。
2.生產廠家造假：
a.用中蜂蜜與意蜂蜜勾兌，降低成本；
b.用果脯糖漿與蜂蜜勾兌，增加色澤和粘稠；
c.用明礬、果脯糖漿、色素勾兌成假蜂蜜；
d.為節約成本選擇高溫濃縮設備，用物理升溫濃縮，卻建議蜂蜜沖泡水溫不超60度；
e.為打造特殊賣點，捏造沒有蜜源花的蜂蜜，如：人參蜜，玖瑰蜜，兒童蜜，女人蜜，老人蜜等等。
3.銷售、宣傳造假：
a.過份擴大蜂蜜的功效，而蜂蜜屬於食品類，不能夠推薦其藥用價值；
b.蜜源地花蜜源情況，許多養蜂人不知道什麼花有蜜，什麼花無蜜，宣傳中誇大成千種蜜源花；
c.蜂蜜廠家不提濃縮和添加，蜂農不提水分、大腸桿菌和農藥殘留，因為都是軟肋；
d.線上平臺的刷單、假視頻就不用多說了。
4.銷費者造假：
a.被賣家收買，誇大了消費體驗；
b.沒有按照提示量和沖泡溫度服用，卻不承認，說蜂蜜不行！
做蜂蜜產業，首先要有敬畏之心，每隻蜂一生只供獻3克蜂蜜，一斤蜜需要170只蜂終其一生，採集近100萬朵花，飛行22萬公里所得，怎麼能去造假？
另外，蜂蜜本來屬於食品，進口之物，現下被料蔬菜水果泡藥、大米麵粉摻假，為了我們下一代，勸造假者積點德，不要一味逐利，而抿滅了良知！
羌族小蜜
我是專業養殖蜜蜂的，對蜂蜜的品質非常瞭解，一般蜂蜜如果不超過41波美度是絕對不出售的，一般我們購買的低品質蜂蜜最好也就是40波美度，差一點的甚至才38波美度。蜂蜜波美度最差的就是39以下，可想而知還是38波美度的就不用說了。
記得前幾天有一個東莞人做銷售的，說給我合作讓我發蜂蜜，他自己收一點提成，還說只要蜂蜜達到38波美度就可以，這是什麼概念？38是可以測量的最垃圾品質，真不知道那個人的心有多黑。還是在東莞做社區服務養生食品的。
其實這幾年養殖蜜蜂的人多了不少，大家都沒必要搞假蜂蜜賣。(一些專門賣石蜜的例外，這種石蜜百分百是假的)。最多的就是充假蜂蜜，也就是半假或者劣質蜂蜜最常見。
比如說在沒有充足蜜源的時候取蜜，都是先喂白糖水，過兩天封蓋了就取蜜，也有提前在蜜源充足的時候給喂白糖水的，這樣的生產蜂蜜更快，比別人的蜜源早而且產量更多就是這個道理，而且有新鮮蜜源混一起才有花香味，顧客聞到有花香肯定不會懷疑有假。
接下來說說水蜜，這是比假蜂蜜更可怕，為什麼呢？水蜜通常波美度在38不到39。低於39是很容易變質的，不相信可以買一點試試看，專業養殖蜜蜂的人心裡最清楚，一些小養殖戶還不知道什麼是波美度，就算是真的蜂蜜，他也不知道品質好不好，把還沒有成熟的水蜜蜂蜜當成天然蜂蜜出售，殊不知正宗的天然蜂蜜也有品質區分的。
喜歡瞭解更多養殖蜜蜂或者優質蜂蜜的可以關注我。
蜜果飄香
中國的蜂蜜原來一直是岀口創匯的拳頭產品，自從不法養蜂者和黑心商人摻雜使假後，堵塞了這條渠道。國內需求本來也是十分旺盛的，但是質量發生問題後，供需矛盾是非常突出的。消費者需要的真蜂蜜，卻是一蜜難求的。假蜂蜜既傷害了消費者的利益，最終也導致了養蜂者和商販的利益大受損失。
最初的摻雜使假，只是往蜂蜜中加水的，量不是很大的，過度的稀釋是遮不了人們的眼目的。再往後就變本加厲的在勾兌蜂蜜了，少量的蜂蜜作引子，橘子粉著色，白糖加水，增稠劑增加粘度，即成為了所謂的蜂蜜。化驗分析手段用於識別真假蜂蜜的情況下，以及過分的作假，造成銷售一路下滑的情況下，又往蜂巢中事先填充白糖，誘導消費者跋山涉水親臨現場，目睹養蜂者現場搖＂蜂蜜＂。自作孽不可活，好景不長，就被消費者識破了騙局。仍然處於有真蜂蜜的需求市場，卻由於魚龍混雜，即使是真米實粬的純蜂蜜，也會被一次遭蛇咬，十年怕井繩的消費者，誤以為是假蜂蜜的。真假難以鑑別的現象，使蜂蜜市場處於尷尬的境地。
還由於目前的技術手段，雖然是可以費時費力的檢測出摻雜使假的成分的，卻是無法將蜂蜜中添加了的白糖分離出去的。還由於養蜂者在雨季以及無花期也是需要用白糖餵養蜜蜂的，蜜和糖的混合問題也是不好根本解決的。利益誘惑下的蜂蜜市場仍然處於以糖充蜜的一種亂象。
莫忘初心242650426
大家好，我是養蜂人李美揚！追花采蜜，四處奔波！
經常聽到同行的談笑聊天，顧客的無奈吐槽，收蜜老闆的叮囑！都關於同一件事情，就是蜂蜜造假問題。
養蜂人隨著季節，由南往北追著花期，儘量尋找花多的地方放蜂，不管是偏僻大山，還是茫茫農場，那裡離花最近，放蜂的場地都特別緊俏。
然而還有一部分半養蜂半賣蜂蜜的同行，會尋找人流量大的景區旁邊，專門零售蜂蜜。有的人會在上一個蜜源搖足純蜂蜜，帶去零售，這樣的就是真蜂蜜；有的人會喂足白糖，提前晚上喂，白天又搖，這樣的蜜可以算是白糖蜜了；還有一部分就是精家了，用飴糖，還有什麼化學原料之類的勾兌加工成假蜂蜜！（這個我沒有遇到過這樣的老鄉，也是聽說）
說實話，蜂蜜造假特別簡單，全靠養蜂人自律！當然，如果一昧追求便宜買到假蜂蜜或者劣質蜜的可能就大！
賣蜂蜜全憑良心，我們也希望有法律嚴懲造假賣假的，這樣我們養蜂人的蜂蜜才能得以正名！蜂蜜市場才會迴歸優秀！
我所說的都是個人見聞了解，有意見交流或者需求歡迎朋友們指正批評！
四川瀘州養蜂人李美揚
說蜜蜂我還是覺得農村人好，能吃到野蜂蜜，在我老家養蜂是不用花投本的，就是放一個桶放在陰涼得石壁上或者大樹根下，就會有蜂蜜進去，當然了不是每個桶都有進去的，然後你到冬天冬至這樣去取就行，蜂蜜自己採花釀蜜，取的時候留點給它過冬吃就行，由於不是養的一桶也就產幾斤的多，所以我們那邊一般都是頭年熟悉人訂了價格也貴一般180到200，一斤
信15295959797
土蜂蜜顏色濃稠，天然無添加
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "file_sign": "7f7554273a494bea3e576f0aaf7fb0c2\
