當俄羅斯世界盃結束時，筆者又想寫寫最近幾年比較火的俄羅斯八號大櫻桃了。
俄羅斯八號大櫻桃，又叫“含香”，目前引種已經將近16年的歷史了。在2001-2002年，大連瓦房店過數據的原局長張殿高專家幾次赴俄羅斯進行大櫻桃新品種的考察，從俄羅斯引進了22個大櫻桃的新品種。經過多年的選育，從這22個俄羅斯大櫻桃的新品種中，選出了俄羅斯8號大櫻桃。
在2006年的時候，把這個代號是“俄羅斯8號”的大櫻桃命名成了“含香”。寓意自然是果實帶著濃濃的香氣，而含字又和寒是同音的，體現的是含香大櫻桃抗寒的特性。
這些年來，無論是網上，還是苗木市場上，俄羅斯八號大櫻桃的苗木炒得都是比較火的。一根苗木的價格比起其它的櫻桃苗來可能要高出30%—60%,甚至更多。所謂“盛名之下，無虛士”。俄羅斯八號大櫻桃能得到眾多大櫻桃果農的青睞，肯定有其它大櫻桃難以匹敵的優點。
筆者參考張殿高老師的論文數據，先從這裡羅列一下俄羅斯8號大櫻桃的幾大優點：
一是，結果早。俄羅斯8號大櫻桃比起“美早”、“紅燈”、“薩米脫”等大櫻桃來，結果要早。
二是，坐果多。根據張殿高老師在基地品種園的調查數據，其中花序的坐果率含香平均是82.9%，美早66.1%，薩米脫81.2%。花朵坐果率，含香平均79.8%，美早67.6%，薩米脫66.2%。可以從這個數據中看出含香的坐果率是比較高的。
三是，香氣濃郁。俄羅斯8號大櫻桃醇香濃郁。尤其是在大棚的櫻桃生產中，美早的味道偏淡，薩米脫紅燈偏酸。含香甜度則是比較高的，而起可溶性固形物的比例能達到18.9%。
四是，單果重比較大。含香的單果重能達到12.9g。和薩米脫差不多，但比紅燈、美早要稍微重一些。
五是，裂果輕。含香大櫻桃裂果比“紅燈”、“美早”輕。與薩米脫差不多。
六是，耐運輸。含香大櫻桃的果皮厚度是“美早”“薩米脫”的2倍。耐運輸能力強。
七是，抗寒能力強。俄羅斯八號的原產地年均氣溫6.7℃，最低-34℃。
八是，市場價格較高。含香大櫻桃的市場價格，溫室的平均價格在40元以上，比起美早和紅燈來都要高。
以上的數據來源參考張殿高老師的一些論文和著作，都是經過一定的實驗研究和調查的，有著一定的權威性。
不過，雖然俄羅斯8號大櫻桃有著這8大優點。但種過櫻桃的果農，都知道，任何一個櫻桃品種只要去用“發現美”的眼睛去發現，都能找到很多優點。紅燈有紅燈的優點，美早有美早的優點，只要去找肯定都有。俄羅斯8號大櫻桃之所以能在苗木市場比較火，這8大優點只是一個基礎，還有幾個條件，筆者認為才是關鍵的。
一是栽培面積少。相比起美早、紅燈等大櫻桃品種的栽培，俄羅斯8號大櫻桃的栽培面積要少太多了。櫻桃這種水果，相同品質下，肯定種植面積越少的品種賣得價格越高，尤其是這些年來，網絡媒體的興起，大家吃水果不一定是為了吃，而是覺得稀奇。
二是趕得時機比較好。俄羅斯八號真正興起恰恰是趕在了大櫻桃品種更新換代的時期。以前的美早、紅燈，是大櫻桃的主力。當然了，現在也是主力。不過很多大櫻桃果農都在考慮換換品種了。有人說像美早、紅燈等，都說是品種落後了、不行了。其實並不是美早和紅燈的品種不行了，而是消費者吃得多了，要換一個花樣。就如同一家飯店，開了幾年，習慣性的換幾個廚子一樣，改改口味。俄羅斯八號大櫻桃也恰好滿足了大部分櫻桃果農更新換代的需求。
三是網絡電商的興起。在上面介紹的俄羅斯大櫻桃的幾個優點裡，我們特別提到了一個耐運輸的特點。俄羅斯八號大櫻桃的皮比較厚，這一點兒在以前的大櫻桃市場，可能不太重要。但隨著生鮮電商的興起，越來越多的人是通過互聯網購買大櫻桃的了。一般都是快遞運輸，都是外地消費成了主力，本地消費則變得很少了。像黃蜜等不耐運輸的大櫻桃品種，一般就只能當採摘園品種了。而俄羅斯八號大櫻桃則非常的耐運輸，這在網絡電商興起的時代，可以說俄羅斯八號大櫻桃是真正的適應了這個時代的需求。
另外，俄羅斯8號的大櫻桃栽培範圍也非常的廣，遼寧、北京、河北、山東、陝西、四川、青海、黑龍江、吉林、江蘇、河南、新疆等地都可以栽培俄羅斯8號大櫻桃的。
對於新疆等地來說，有俄羅斯8號這個品種，倒真是個好消息。
但筆者認為，俄羅斯8號大櫻桃品種種植地域如此之廣，未必是一件好事兒。我們常常說一句話：“沒有壁壘的新品種不值得追捧”。簡單的想一下，道理就能明白。一個品種如果人人都可以種的話，這個品種又特別好，那麼它離氾濫就不遠了。紅燈不行了，不是紅燈品種多大的問題，主要是因為種得太多太久了。在四川的大紅燈品種的櫻桃稍加改名之後，也能賣出120元30顆的高價來。一個品種要沒落，肯定是由於它被種得太多了。
作為果農，可能我們不擔心俄羅斯八號不火，因為俄羅斯八號的品質就擺在哪裡。火不火，都能賣出價來。但是，作為果農，擔心得是這個品種萬一真大火了咋辦？100畝大櫻桃裡有99畝種俄羅斯八號的？那不又成了下一個美早和紅燈了麼？
市場上，有錢吃40元一斤大櫻桃的人就那些，都種40元一斤的大櫻桃，到時候賣給誰呢？總有人會降價賣，然後又是一個循環....
在筆者看來，俄羅斯八號大櫻桃是不是目前最好的大櫻桃品種並不重要，重要得是但願俄羅斯八號大櫻桃別成為目前最火的大櫻桃品種。
否則，只不過是未來的紅燈和美早而已。
閱讀更多 果樹圈子 的文章
