追溯技術，起源於國外。主要應用在農產品、食品、藥品等相關領域中。發展追溯的主要目的一般是為了保障食品的安全，建立食品安全的問責機制。
在水果領域，美國、歐洲等一些國家，目前相關的水果及水果加工食品的追溯體系已經形成。
我國在水果追溯方面，近年來隨著移動互聯網的發展，水果追溯也是如火如荼的進行著。很直觀的表現，就是一些中大型超市裡的水果上，都貼上了二維碼，打上了可追溯的標籤。
然而，在國內水果追溯的發展中，不知道是對追溯的認知不到位還是在故意冒充南郭先生濫竽充數，有些水果企業、果農以及相關單位很理所當然的認為，在水果上貼張二維碼就是可追溯水果了。
像這樣的神邏輯，漸漸充斥了整個水果的追溯行業，讓人看後哭笑不得，不知道為何追溯到了國內，就成了一個二維碼了？
筆者對水果領域中關於水果追溯的“神邏輯”，也是“深惡痛絕”。希望以此文，來以正視聽！
什麼是水果追溯？水果追溯是來幹什麼的？
水果追溯簡單的來說，就是記錄水果的生產、流通、消費等環節的相關信息，並且把這些信息進行公開化、透明化的展示，讓消費者、相關質檢單位等都可以隨時隨地的查看。
追溯整體上來說，是一個信息記錄和披露的過程。水果追溯，也就是要記錄和披露水果生產、流通，甚至消費中的關鍵信息。
目的就是將水果的種植生產環節、流通環節、消費環節都透明化，建立水果安全問責機制。把每一批的水果的來源和流向都做到有跡可查，無論是哪個水果出了安全問題，都能找到相應的負責人，進行安全問責。
所以說，水果追溯從大的方向來說，它是一種保障水果安全、健康的問責機制。
說白了，水果追溯就像公路上的紅綠燈拍照設備。無論是哪一輛車違反了交通規則，都能拍下相應的照片，來進行處罰。水果追溯也是一樣的，真正的水果追溯能做到無論是哪一個水果有了問題，都能立刻找到“違規者”。
以倒逼問責機制，確保水果質量安全，是大力推行追溯的主要目的。
國內五花八門的“追溯”讓人啼笑皆非
前文說過，在國內，很多水果超市裡，都有著貼著二維碼的水果。還都標準著可追溯水果的標籤。但當你掏出手機掃描一下水果上的二維碼時，你可能會看到五花八門的信息。
一些追溯水果上二維碼裡的信息，記錄得不是什麼水果的種植、流通信息，掃一掃後，給消費者看得居然是這個水果企業的官網。裡面寫了一大堆廢話在說自己生產的水果有多好多健康。
如果是這樣的水果不打著追溯標籤，我們也沒理由去批判人家，畢竟二維碼裡放啥內容，咱們也管不著。但是打著追溯標籤放著廣告，這就是“南郭先生”了。
消費者看追溯，是為了看你的水果種植安全不安全，不是為了看廣告的？這樣搞假追溯的人，也是牛上天了。
還有一些水果上，貼得是這個水果的信息。有種植記錄、也有很美很美的圖，甚至還有一大串的數據。看起來像是追溯，但當筆者多掃描了幾個後，發現所有的水果上掃出來的水果信息頁面都是一模一樣的，沒有一點兒的變化。
完全就是一個找設計，設計了一個網頁，然後胡亂寫上一些數據，做得美輪美奐的，來給消費者看的。
對於安全啥的，一點兒用都沒有。
這些類似這樣的追溯二維碼，筆者可以很負責任的說，這壓根就不是在做水果追溯，這就是在藉著追溯的名義，搞營銷，炒作熱點，和安全沒有半分錢的關係。
最最好玩的是，還有一些知名的水果電商平臺在搞追溯。他們的玩法是消費者在購買前，根本看不到追溯信息，只能購買後才能查詢到追溯信息。不知道是出於什麼樣的神邏輯？追溯信息主要就是要售前展示給消費者，售後追責的。讓消費者買了再看追溯信息？這種追溯是在搞笑麼？
類似種種，還有很多，不勝枚舉。
記得，郭德綱說過一句話：“相聲的門檻太低，是個人就能說相聲。”水果追溯行業也一樣，門檻簡直太低了，不管是誰，只要有個二維碼就敢說自己是追溯。
這樣搞下去，追溯還有什麼意義？
水果追溯要認真起來了
水果追溯亂成了一鍋粥，龍蛇混雜，一些泥鰍也都參與了進來。不管是地方相關單位還是一些果農，甚至是大多數消費者，都搞不清楚追溯是什麼了。也都忘了追溯的目的。
在目前國內的水果追溯行業裡，真正在用心做追溯的企業寥寥無幾。更多的是在濫竽充數的企業，以前可能是搞網站的，看到追溯火了，就搖身一變成了追溯企業了，然後就去忽悠果農和一些企業。
這種現象已經很常見了。
所以，筆者認為，目前水果追溯行業存在著極大的不規範、不標準的問題，這讓水果追溯這個事兒變得越來越沒有意義。無論是果農還是消費者，都看不到追溯的好處。這樣的假追溯不如不高。
我們應該儘可能的規範追溯標準，設置一個追溯的門檻，不能隨隨便便一個公司，隨隨便便一個企業，貼張二維碼就說自己是可追溯水果。
除了監管制定追溯標準外，另一方面，也要加大消費者對追溯的認知程度，多告訴消費者什麼是真正的追溯，讓消費者真正的體驗到追溯的好處。
只有消費者信任了追溯，認同了追溯，這樣才肯出更高的價格購買追溯水果。
當真正的有消費者出更高的價格購買了追溯水果時，這一部分的利潤返補到果農或者企業身上後，追溯才能真正的給消費者和果農、企業都帶來利益。
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