最開始是一抹明亮的黃色吸引了我的注意力，畢竟現在火鍋店大多都走上了“濃妝豔抹”的道路，能遇上這麼一家清新脫俗的店，實屬不易。
走近了才發現，那些明亮的黃色主要是來源於許多的小旗幟，而這些小旗幟上都分別寫著19 8 5這三個數字，讓人百思不得其解。
問過店家之後才知道，原來井火鍋的掌勺人汪師傅就是從1985年開始做火鍋的，一直做到現在，幾乎見證了成都近30年火鍋市場的風雲變化。
不僅如此，店內所有的菜品價格都只分為19/8/5三個等級。
大片大片的麻辣牛肉，晶瑩剔透的巴沙魚，爽脆的鴨腸……各種耳熟能詳火鍋標配的葷菜居然通通只要19元！真是名副其實的好吃不貴，這便宜佔得……太刺激了。
驚喜一波接一波，聽說過8元的葷菜嘛？火腿腸 蟹肉棒 脆皮腸 午餐肉……
來井火鍋，讓你長見識！
葷菜吃多了難免會浮躁，這種時候就需要來幾盤5元的素菜解解膩了，清脆還是綿軟，全憑自己掌握。
好吃不貴的菜品，簡直吃到嘴軟。
你的鍋我包了
肆意散發濃郁香氣的牛油鍋底，還沒開始吃就讓人口水跟到流了。
不像平常火鍋店只有“均碼”的鍋，這家店貼心的分別準備了大鍋和小鍋，再也不怕一個人面對一口巨大無比的鍋瑟瑟發抖了。
充滿驚喜的特色菜
吃火鍋自然是少不了要吃牛肉的，尤其是像我們這種緊跟潮流的人（叉腰驕傲）那是絕對不會錯過他家的極品肥牛的！
一整盤肥牛剛端上桌的時候，說實話驚得我下巴都要掉進鍋裡了，因為分量真的超超超超級多啊！
而且肥牛選用的是進口眼肉，捲成卷依然堅挺，經久不塌，品質槓槓的。
專屬於肥牛紅白相間的豔麗，只需要15秒就能讓它迅速被替換成熟透的樣子。
火鍋標配之——毛肚來也。
大家都知道毛肚最重要的品質就是新鮮，所以就問你一句話，還有比每天早上現去屠宰廠直接拿來的毛肚更新鮮的嗎？！大聲的回答我：沒有！！
以前去的火鍋店裡的耗兒魚都是半個手掌大小的，從來沒有見過這麼大一條的耗兒魚……我我我以後都不想再吃那些小小魚了！
不過雖然體型大，但是口感一點都不比小耗兒魚的差，反而會更加厚實，且嫩滑爽口，一口又一口，蘸上些許醬料就能好吃到旋轉跳躍不停歇。
你的網紅小吃已上線
弱水三千，我只取一勺；
小吃甚多，我獨偏愛酥肉！
因為是現炸，所以上桌的時候都還能感受到從它那兒飄來的熱氣，呼呼。
趁熱趕緊下嘴，帶著一點燙呼呼的感覺，酥脆鮮香以及不小心咬到一顆花椒後的椒麻，就是要這種香香脆脆的小吃吃起來才爽嘛。
而且據我所知，他家為了追求新鮮，食材從來都是早上現拿現做，晚上沒賣完就直接扔掉，絕對不用隔夜的東西，可以說是非常嚴格非常完美主義了。
營業時間 ：10：00~22:00
地址：高新區天府四街銀泰城四樓（有魚吃對面）
電話：028-6577 3625
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