节"、"春龙节"，它是中国城乡的一个传统节日，庆祝"龙头节"，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。
二月二，龙抬头的来历，有趣儿的传说
很久很久以前，东海龙王生了三个龙子，就缺一个龙女。龙王想，要是再有个公主，儿女双全，那该有多好啊！王母知道这件事后，就给龙母吃了一颗仙丹，不久，龙母就怀孕了。第二年二月二，龙母果然生了一个白白胖胖的女儿。小公主一天天长大了，对龙宫的生活厌倦了，渴望到人间去寻找真正的幸福。龙母见女儿决心已定。悄悄地把她送出龙宫，还送给她一个锦囊。
龙女依依不舍地告别母亲，飞过九十九条河，越过九十九座山，来到了一座大山下，公主四下里望了望，只见远近土地都干裂着嘴巴，庄稼都低垂着头，太阳正火辣辣地烤着大地，不远处，一个青年在田里吃力地劳动，公主走过去，问道：“这么旱的天，你种地会有收获吗？”农夫苦笑着说：“有什么办法呢？家里的老母亲还靠我养活呢！”龙女很同情他，从锦囊中取出几粒红豆，向地里一撒，一会儿，田里就升起厚厚的浓雾，干枯的禾苗泛出了绿色。农夫一看赶忙向她行了个礼，说：“仙姑，这儿方圆几百里都遭了大旱，还请仙姑救一救穷困的百姓。”
龙女非常感动，她想，他真是个好人，一心想着别人。真是我的知音啊！于是，她从锦囊里抓了一把红豆抛上天，顿时电闪雷鸣，一场大雨酣畅地下了下来。
雨过天晴，山青了，庄稼绿了，人们脸上露出了舒心的微笑。小伙子感激地向姑娘道谢，公主脸上飞起了红云，说：“不用谢我，只求我俩百年合好。”小伙子听了，甜滋滋的把姑娘领回家。
再说公主离开龙宫出走的事被龙王知道后，龙王非常恼怒，还不让龙母去看女儿。龙母天天想念女儿，每年阴历二月初二就浮出海面，抬起头来向女儿离开的方向痛哭一场。她的哭声变成了雷声，她的眼泪化作了春雨。
二月二，金豆开花，有趣儿的传说
相传，武则天做江山，改国号为大周，自封为大周武皇帝。玉帝大怒，一个女人当了皇帝，统治天下，阴盛阳衰，有失男人的尊然，于是玉帝传命太白金星告诉四海龙王，三年内不得降雨人间，以示惩戒。当年从立夏到寒露，150多天滴雨未下，大地干涸，庄稼旱死，许多地方连吃水都非常困难，哀鸿遍野，民不聊生。人们面向东方，朝着大海跪下，请求龙王下场雨，让人们能够活下来。众龙王都不敢违抗玉帝旨意，不敢布云施雨。种种人间惨象，被掌管天河的玉龙看在眼里十分不忍，张开巨口，喝足天河之水，私自布雨，解救了天下黎民百姓，但却招来了玉帝恼怒，将玉龙打入凡间，压在一座大山之下受苦。
山前还立了一通石碑，上面刻有四句话：“玉龙行雨犯天规，应受人间千秋罪，若想重上凌霄殿，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗?就这样家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。玉帝一见金豆真的开花了，遂将龙王免罪释放，让他重掌风雨大权，不久人间普降春雨、农业丰收。打这以后每年二月初二，老百姓都爆炒玉米花吃，边吃口里还唱念着，“二月二、龙抬头，大囤满、小囤流”以企盼五谷丰登的美好愿景。
正月剃头“死舅舅”是传说吗？
二月二剃头流传到今天三百多年，1644年清军入关，官方要求所有男子必须留那沙壶头，四周没有头发，中间一绺，编个小辫子。清朝以前, 汉族人十八岁以下都剃秃头光光的，等到过十八岁弱冠之年一加帽子，这头发就永远都不能理了，一直到死都不能理，为啥？这叫身体发肤，受之父母。所以汉族的男子是不理发的，但是清兵入关以后强迫理发，实行“留发不留头，留头不留发”的强硬政策，当时全国有很多剃头不从着，有几千人被杀害。所以老百姓就有这么一个相约，咱正月谁都不理发，到二月二日在剃头，为什么啊?正月剃头死舅舅。实际是“思旧”，所以叫“正月剃头思旧”。后来老百姓就叫“死舅舅”了，其实正月剃头和舅舅一点关系都没有。因此民间把二月二剃头的习俗延续至今。
关于二月二，龙抬头的传说还有很多，今天就不一一列举，但是二月二龙抬头的很多风俗习惯被人们传承下来。尤其是传统食物；北京、天津地区如饺子、春饼、炸油糕、面条等。西北、甘肃岷县等地的
炒豆子。淄博地区的面旗子。就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。浙江等地的撑腰糕，民间流传的一种糕类小吃。温州地区的芥菜饭，芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有 "吃了芥菜饭不生疥疮"的说法。小编今天就跟您说说“二月二，龙抬头”老北京诸多的讲究和习惯。
二月二理发，意味着龙抬头走好运，获得福星高照
农历二月二理发据说能使有红运当头，获得福星高照。在这天家长们都会给孩子理发，讨个好彩头，给小孩理发叫“剃龙头”；因此，理发店当日的生意往往会比较好。还有这一天出生的男孩大多取名大龙、宝龙、金龙等。
接“姑奶奶”回娘家
为什么要在“龙抬头”这天接姑奶奶？据说，按老北京的老礼儿姑奶奶不许见娘家正月的灯，亦不能住娘家。即便正月初二到娘家拜年，也必须赶在张灯前离开娘家，特别是新婚的姑奶奶。而二月二则是过了正月的第一个双日，于是就把这天定为接姑奶奶的日子。娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。 到了二月初二，娘家人就要派一个能说会道的人去接姑奶奶。姑奶奶则神气活现地挎着红包袱、穿绿衣服、携着儿女回娘家。当然，也有例外，假如婆家有事不允，接的人免不了要垂头丧气，娘家妈则要哭天抹泪。如童谣所说：“二月二，接宝贝儿；接不来，掉眼泪儿。”
二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏；
屋内屋外打扫卫生
二月二在二十四节气之一的惊蛰前后，此时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。老北京风俗，俗话说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”， 通常还要念吟唱歌谣，如"二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。"各家要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭掉。
这天妇女忌动针线
习俗还有这天妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛；太阳出来前不许到井台打水，以免水桶砸伤了龙头；不磨面，不碾米，不行大车，怕“压断了龙腰、龙尾。”这一天妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等。
除此之外， “二月二”老北京在美食方面也有很多的讲究，人们喜欢吃以龙命名的食品，比如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，又如龙眼、龙鳞、龙须等，以此来祈求在新的一年里顺风顺水，获得好的收成。
吃春饼，名曰“吃龙鳞”
农历二月初二，这一天北京人要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。北京人的春饼讲究有几样小菜：凉拌豆芽、摊鸡蛋，天福号的酱肘子。
“龙抬头，吃猪头”
老北京人嗜好吃猪头肉，尤其必在二月二这天吃猪头肉。在腊月二十三过小年时要杀猪宰羊准备年菜，炖猪肉时留下猪头在二月二这天祭祀佛祖 。
吃 “龙耳”—— 饺子
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
吃“食龙胆”—— 炸油糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
吃“龙须面”—— 面条
北京人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
驴打滚
在北京，有一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。
二月二在全国各地与“龙抬头”相关的的活动很多，除上面介绍的活动及食俗之外，还有爆玉米花、吃蝎豆、击梁驱虫等，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动，也是人们对美好生活的向往。
2018年二月二龙抬头日期；3月18日，农历二月初二
閱讀更多 盤古雅玩 的文章
