在食物的香氣裡
在深夜特有的幽靜和食堂嫋嫋的暖意間
一出出充滿人情味的故事被娓娓道來
有悲有喜，暗合著食物的酸甜苦辣
人生百味，盡在這四方食堂間。
第一話
日式炸雞塊
1.胡椒粉，醬油和碳酸飲料1:3，浸泡半小時，撈出來放烤箱禮烤吧，各烤箱時間不一樣，怕不熟就醃製前劃兩刀。
2.配上蘿蔔或者土豆胡蘿蔔直接加水用電高壓鍋燜制，記得放桂葉八角，味道也不錯。
第二話
酒蒸蛤蜊
1.胡椒粉，醬油和碳酸飲料1:3，浸泡半小時，撈出來放烤箱禮烤吧，各烤箱時間不一樣，怕不熟就醃製前劃兩刀。
2.配上蘿蔔或者土豆胡蘿蔔直接加水用電高壓鍋燜制，記得放桂葉八角，味道也不錯。
第三話
魚凍
1. 海魚塊，洗淨，熱水焯冷水衝，去鱗。
2.直接煮吧，高興的話，加點兒蔥姜，出鍋前加醬油數滴。魚湯涼了，自然成凍。這個還是配白飯。
第四話
菠蘿咕咾肉
1. 切好蔥薑蒜備用。
2.切好豬肉，用料醃製一會。
3.裹上澱粉，在油鍋裡炸至金黃。
4.再放入菠蘿，蔥薑蒜翻炒就可以。
第五話
奶油燉菜
1. 姜爆鍋，肉下鍋，兩面煎至八成熟，金黃色澤（建議用小火）
2. 加清酒燜煮至熟，入香菇土豆胡蘿蔔獨頭蒜翻炒。
3. 加水亂燉，煮開後加雞精，稀奶油。還是配白飯。
第六話
日式醃白菜
1.新鮮大白菜切開，陰涼處放置半日。
2.大桶，鋪晾好的白菜，壓緊，撒粗鹽。
3.放幹辣椒、海苔，然後加東西壓實，再就要加水浸泡。
第七話
冷麵
1.麵條煮過之後，用冷水衝過，堆在盤中，上面鋪上各種澆頭。據說黃瓜絲、蛋皮絲等是中華冷麵不可缺少的澆頭，常見的澆頭還會有叉燒、西紅柿、西式火腿、雞絲等。日本菜是講究外觀的，所以材料一定會鋪得非常整齊，而且講究色彩的搭配，所以一盤中華冷麵往往秀色可餐。
2.吃的時候，倒入廚師事先調製的醬料拌勻就可以了。醬料是冷麵的關鍵，一般分為醬油的和芝麻醬的兩種，不過具體的配方和比例都是每家店的秘密，面的口味就取決於此。
第八話
土豆燉肉
1.五花豬肉切成麻將大的塊（我這裡沒有五花肉，就是一般豬肉），用生抽醃起來，半小時就行了。
2.土豆削皮切塊（可以比豬肉塊大一點，燉久后土豆爛了容易垮）
3.鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微幹，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖（自己嚐嚐味道，根據需要添加味道，我沒有給鹽），煮開後轉中小火燉，燉15分鐘後（有時間的可以多燉一下，肉會很酥）放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就OK了。
第九話
煎餃
1.平底鍋裡不要放油，擺好冷凍餃子加熱。
2.接著加水，但不是冷水而是熱水，然後蓋上蓋子。燒一會兒之後打開蓋子讓蒸氣散去，把水燒乾。餃子開始有點焦的時候淋上麻油，然後把焦的那一面往上翻，就完成了。
人生百味
盡在尚堯
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