致青春CP趙又廷和楊子姍的又一部電影《南極之戀》上映啦
很好，又要去電影院吃狗糧了
但是在細菌都不能存活的南極
能吃的東西除了狗糧還能有什麼？
（看到最後就可以不吃狗糧吃福利啦~）
罐頭罐頭過期罐頭
《南極之戀》裡的趙又廷是是個開婚慶公司的穿貂土豪
落難南極還是隻能吃過期罐頭
《南極之戀》劇照
時運不濟時還差點吃了粑粑
不過就是託這坨“意外之喜”的福
趙又廷才找到了中國的極光站
（其實中國的南極科考站是長城、中山、崑崙、泰山啦）
絕望環境中的一丁點火花都包含回家的希望
·
不只過期幾年的罐頭能吃
過期100多年的蛋糕在南極也能找得到
107年前的蛋糕
歷史悠久的英國餅乾製造商亨特利和帕爾默
是羅伯特·斯科特探險隊的蛋糕提供者
1911年，斯科特船長北方團隊遠征南極點時
曾在一個偏遠的小屋落下了一個錫盒
後來斯科特探險隊在到達了目的地
卻發現競爭對手——挪威探險隊已來一步
喪失鬥志、彈盡糧絕的隊員們幾乎都死在了返程途中
他們成為了初中語文課文《偉大的悲劇》的主人公
斯科特探險隊部分隊員在南極的合影
他們留下了悲壯的經歷和
錫盒裡的一個水果蛋糕——在一百多年後被發現
107年前的蛋糕
這塊蛋糕現在看起來、甚至是聞起來，似乎都是
可以食用的蛋糕這種現在依然深受科考隊喜愛的高熱量食物
如果他們沒有落下我們發現的這一塊
是不是能多一個人踏上返鄉的渡輪？
·
除了即食糕點
在有廚師管理伙食的南極科考站裡
好吃的也不少
主食煮不熟？
南極的沸點只有85°
在日本圓頂富士基地
堅持不懈每天半夜偷吃拉麵的日本氣象學家金田浩
發現偷煮的拉麵永遠不透芯
後來拉麵庫存提前耗盡更是雪上加霜
啜泣不已的金田半夜把西村大廚戳醒：
我只要面就好，不是拉麵也行，沒有叉燒也行······
當西村廚師將加了拉麵標配：叉燒肉、竹筍、蔥花
這時，屋外的絢爛極光都被忽略了
隊員們認真而響亮地享用一碗熱湯麵
好像又變成了擠在拉麵店裡的普通上班族
失味水果
雪龍號是中國官方物資的唯一運輸船
每次登陸會從南美洲往南極基地輸送
近80噸的糧食補給
但運來新鮮蔬果不易長期儲存
每個蘋果都被精心儲存在倉庫
但放得久了
蘋果還是蘋果的樣子
卻成了毫無味覺享受的失味水果
難怪廚師會因為一個新鮮西瓜而喜笑顏開
《南極之戀》劇組為長城站帶來新鮮蔬果
而每次運來的補給要維持基地一年的伙食
廚師們就必須勤儉持家防止營養饑荒
以前從不吃辣的隊員
享受著花椒讓舌尖跳動的麻味
每週日的“廚師休假、隊員幫廚”時間
讓略顯單調的一日三餐
成了美食競技場
南極料理人
在日本的南極科考站
沒有企鵝，沒有海豹，沒有任何你想象中的可愛動物
但是有一名曾在軍艦工作的全能型廚師
坐在自行車後座上的廚師西村用喇叭大喊：
今天的午餐是飯糰和熱騰騰的醬湯！飯糰和熱騰騰的醬湯！
南極料理人劇照
所有隊員飛奔回基地
掰開冒著熱氣的鮭魚子鹹飯糰
眯著眼大口咀嚼
·
中餐、西餐、炸物、炸物
點亮“人妻”屬性的廚師西村用一日三餐
填平了
冰天雪地裡七個乾癟的胃與心
《南極料理人》劇照
今天探險吃什麼？
除了國家組織科考
南極從不缺少探險者
一個月前
北大校友馮靜舉著國旗
在南極點上留下了中國女性的第一張照片
“早餐是一杯熱茶和壓縮餅乾”
“晚餐化雪煮沸還原脫水食物”
這就是馮靜為了南極點準備的食材
運輸物資的飛機一來
探險者就容易放棄行程
為了克服“plane days”
52天探險征途中的馮靜
從不敢想什麼好吃的
因為“想好吃的中國菜會渴望回家的”
一個人一年需要的食物大約有1噸
但在單調環境中循環生活
炊煙成了溫暖全身的不二力量
那時的人才明白什麼叫“唯有美食與愛不可辜負”
其實
我們不去火星也可以像馬特·達蒙一樣種土豆
不去南極也能網購到一堆不過期的好吃罐頭
吃 不是城市人唯一的盼頭
你總想著改變世界
卻不願意自己動手攤個雞蛋
不過還好，年關將近
能回家的你還能品嚐
一大桌兒
承載了家人期許的人間煙火
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