致青春CP赵又廷和杨子姗的又一部电影《南极之恋》上映啦
很好，又要去电影院吃狗粮了
但是在细菌都不能存活的南极
能吃的东西除了狗粮还能有什么？
（看到最后就可以不吃狗粮吃福利啦~）
罐头罐头过期罐头
《南极之恋》里的赵又廷是是个开婚庆公司的穿貂土豪
落难南极还是只能吃过期罐头
《南极之恋》剧照
时运不济时还差点吃了粑粑
不过就是托这坨“意外之喜”的福
赵又廷才找到了中国的极光站
（其实中国的南极科考站是长城、中山、昆仑、泰山啦）
绝望环境中的一丁点火花都包含回家的希望
·
不只过期几年的罐头能吃
过期100多年的蛋糕在南极也能找得到
107年前的蛋糕
历史悠久的英国饼干制造商亨特利和帕尔默
是罗伯特·斯科特探险队的蛋糕提供者
1911年，斯科特船长北方团队远征南极点时
曾在一个偏远的小屋落下了一个锡盒
后来斯科特探险队在到达了目的地
却发现竞争对手——挪威探险队已来一步
丧失斗志、弹尽粮绝的队员们几乎都死在了返程途中
他们成为了初中语文课文《伟大的悲剧》的主人公
斯科特探险队部分队员在南极的合影
他们留下了悲壮的经历和
锡盒里的一个水果蛋糕——在一百多年后被发现
107年前的蛋糕
这块蛋糕现在看起来、甚至是闻起来，似乎都是
可以食用的蛋糕这种现在依然深受科考队喜爱的高热量食物
如果他们没有落下我们发现的这一块
是不是能多一个人踏上返乡的渡轮？
·
除了即食糕点
在有厨师管理伙食的南极科考站里
好吃的也不少
主食煮不熟？
南极的沸点只有85°
在日本圆顶富士基地
坚持不懈每天半夜偷吃拉面的日本气象学家金田浩
发现偷煮的拉面永远不透芯
后来拉面库存提前耗尽更是雪上加霜
啜泣不已的金田半夜把西村大厨戳醒：
我只要面就好，不是拉面也行，没有叉烧也行······
当西村厨师将加了拉面标配：叉烧肉、竹笋、葱花
这时，屋外的绚烂极光都被忽略了
队员们认真而响亮地享用一碗热汤面
好像又变成了挤在拉面店里的普通上班族
失味水果
雪龙号是中国官方物资的唯一运输船
每次登陆会从南美洲往南极基地输送
近80吨的粮食补给
但运来新鲜蔬果不易长期储存
每个苹果都被精心储存在仓库
但放得久了
苹果还是苹果的样子
却成了毫无味觉享受的失味水果
难怪厨师会因为一个新鲜西瓜而喜笑颜开
《南极之恋》剧组为长城站带来新鲜蔬果
而每次运来的补给要维持基地一年的伙食
厨师们就必须勤俭持家防止营养饥荒
以前从不吃辣的队员
享受着花椒让舌尖跳动的麻味
每周日的“厨师休假、队员帮厨”时间
让略显单调的一日三餐
成了美食竞技场
南极料理人
在日本的南极科考站
没有企鹅，没有海豹，没有任何你想象中的可爱动物
但是有一名曾在军舰工作的全能型厨师
坐在自行车后座上的厨师西村用喇叭大喊：
今天的午餐是饭团和热腾腾的酱汤！饭团和热腾腾的酱汤！
南极料理人剧照
所有队员飞奔回基地
掰开冒着热气的鲑鱼子咸饭团
眯着眼大口咀嚼
·
中餐、西餐、炸物、炸物
点亮“人妻”属性的厨师西村用一日三餐
填平了
冰天雪地里七个干瘪的胃与心
《南极料理人》剧照
今天探险吃什么？
除了国家组织科考
南极从不缺少探险者
一个月前
北大校友冯静举着国旗
在南极点上留下了中国女性的第一张照片
“早餐是一杯热茶和压缩饼干”
“晚餐化雪煮沸还原脱水食物”
这就是冯静为了南极点准备的食材
运输物资的飞机一来
探险者就容易放弃行程
为了克服“plane days”
52天探险征途中的冯静
从不敢想什么好吃的
因为“想好吃的中国菜会渴望回家的”
一个人一年需要的食物大约有1吨
但在单调环境中循环生活
炊烟成了温暖全身的不二力量
那时的人才明白什么叫“唯有美食与爱不可辜负”
其实
我们不去火星也可以像马特·达蒙一样种土豆
不去南极也能网购到一堆不过期的好吃罐头
吃 不是城市人唯一的盼头
你总想着改变世界
却不愿意自己动手摊个鸡蛋
不过还好，年关将近
能回家的你还能品尝
一大桌儿
承载了家人期许的人间烟火
閱讀更多 全榜 的文章
