香蕉果肉香甜软糯，带有一股独特的果香，无论大人小孩都无法抗拒它的美味。
香蕉它又叫“快乐水果”。据一项调查显示，香蕉里面有一种叫色氨酸的蛋白质，人体会将这种蛋白质转化为血液中的复合胺，复合胺可使人放松、改善情绪令人开心。大家在双十一买买买后看着花呗的账单肯定会心情抑郁吧？所以大家要多吃香蕉哦！
小卡体贴地为大家奉上镜月之鱼老师提供的CO-750A智能烤箱的测评食谱软萌香蕉面包。这款香蕉面包，香蕉味浓郁，造型和香蕉神似，不用剥皮还十分美味呢。一起来看看如何制作吧！
图文提供：@镜月之鱼 知名美食达人
软萌香蕉面包
步骤 Procedure
1. 把所有面团材料放入CM-1500厨师机桶里，一档混合后转三档揉面至扩展阶段。
2. 揉面时制作馅料，先将奶油奶酪加糖粉坐热水混合，再加入压成泥的香蕉，混合均匀。
3. 揉好的面团分成约30克一个，留少部分做香蕉顶端的香蕉柄。
4. 面团擀压成正方形状，把一边扯薄，在一边放少量内馅，包好后捏紧接口，双手在两端搓成梭子型。
5. 搓好的梭子形状面团排入垫油纸烤盘，按照香蕉的样子排列好。
6. 整形好的面团放入CO-750A智能烤箱，利用发酵功能发酵至约1倍大即可。
7. 发酵好的面团取出，表面筛少量糖粉。
8. COUSS CO-750A 智能烤箱，选择“热风”功能，提前160°预热好，2盘面包放入，烘烤12-15分钟。
成品展示 savour
面包新鲜出炉啦！大家快看，面包的外表是不是十分软萌可爱呢？柔软的面包包裹着香甜美味的香蕉泥，口感柔软，香蕉味浓郁，喜欢香蕉的小伙伴一定要动手做做看哦！
小贴士 Tips
1. 因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次性全加入，视面团状态适当调整。
2. 水分大的馅料包馅会有点困难，在准备馅料时，可以多放点奶酪少放点香蕉泥，且可以先将奶酪和糖混合后放到冰箱冷藏变硬，要用的时候取出和香蕉泥混合。这样硬点的馅料包的时候好操作点。
3. 这款香蕉面包的难点就是包馅和整形，因为配方的原因，烘烤时膨胀力很好，所以面包不用发酵那么充分，能感觉面包变的圆润微微变大即可，不然面包烘烤时候面包会爆发变形。
4. 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
閱讀更多 COUSS探味研究室 的文章
