為深入推進平安中國示範區建設、打造“新時代高水平治理高質量發展”的食品藥品安全示範省份、全力推動年度各項目標任務落實，根據省委開展“大學習大調研大抓落實”活動要求，浙江省食品藥品監督管理局在全省組織開展食品藥品督查暗訪，以“科學、法治、專業、高效”為導向，以食品藥品生產經營單位為主體，以督查暗訪為手段，全面開展暗訪檢查，排查風險隱患，督促各地落實監管責任，全力保障食品藥品安全。
8月6日下午，全省食品藥品督查暗訪動員培訓會在湖州市召開，動員部署督查暗訪工作，培訓督查暗訪業務，開展“模擬暗訪、實地找茬”競賽。
省局副局長、省食安辦專職副主任盧永福作動員講話
講解督查暗訪業務
開展“模擬暗訪、實地找茬”競賽
會議對開展此次督查暗訪工作提出5個方面的要求：
一是高舉旗幟、把握方向。
按照習近平總書記作出的“幹在實處永無止境、走在前列要謀新篇、勇立潮頭方顯擔當”的指示要求，深入基層、真查實訪，確保取得實效。
二是提高認識、把握使命。
充分認識開展此次督查暗訪的重要意義，切實提高思想認識，發揮督查“利劍”作用。
三是聚焦問題、把握方法。
以問題為導向，直奔基層、直插一線、直抓重點、直接找茬，做到一根竿子插到底，嚴查、細查、有針對性地查。
四是堅持原則、把握標準。
堅持一把尺子量到底，把最真實、最客觀的情況收集上來。
五是嚴守紀律、把握底線。
嚴格遵守中央八項規定實施細則、省委“36條辦法”，自覺樹立良好形象。
此次食品藥品督查暗訪工作從省、市、縣三級抽調了40多名業務骨幹成立10個暗訪組，赴11個地市、37個縣（市、區）開展暗訪，圍繞老百姓關心關注的農貿市場、餐飲店、食品加工小作坊、商場（超市）、零售藥店等，檢查風險隱患治理、專項整治、平安食品藥品創建等工作落實情況和食品藥品生產經營單位安全狀況。實地暗訪從8月初啟動至8月中旬結束。
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