同事今天跟我说，要带我去吃一家超好吃的田鸡，据说辣到冒汗却又停不下筷。
what？真的是这家吗?看起来好像……不怎么样吧？我一脸嫌弃地走进去，心想今天的美味大餐恐怕是要凉凉了，不过掌柜的到来，又让我有了几分期许。
店面虽小，掌柜得过的奖可不少。各种奖牌、杂志、荣誉证书，整整一摞，让我有点不敢相信，难道真的遇到民间高手了？
NO1的重口味火锅，哇，这不是我的最爱吗?嗯，我反思了，我不该质疑我久经沙场吃遍天下无敌手的同事们。就在聊天的间隙，锅底就已经端上来了。
开没开火，就已经闻见扑鼻而来的香气了，我仔细一看，全是辣椒，却是不同种类。腌制的小米辣、丘北的干辣椒、贵州辣、青椒、新鲜小米椒，哇，这还不辣到喷火吗？
说起这每一味调味料，都非常讲究。掌柜说要给我们一 一道来，垫底的这层辣椒，就是现炒的辣椒酱了。
这硕大一锅多吧？事实上，每天都需要这样炒一锅才够用。再说到那腌制的小米椒，更是有意思。
穿过一条不起眼的小巷，掌柜居然带我来到了他的秘密基地。一开门，原来这个秘密基地里藏了许许多多秘制调料，这就是第二味辣椒，泡制的小米椒。
泡椒的旁边放着一张床，我们开玩笑地问掌柜：“是不是怕秘密调味料丢了，在这日夜守候呀？”他虽然笑而不语，却也能看得出他很宝贝这些个土罐罐。
说到第三味秘密调料，那莫过于这新鲜嫩甜的仔姜了。仔姜是姜中最嫩的一种，就算平时不太能吃辣姜的我也能接受。
探秘调料的间隙，同事已经帮我安排好了锅底。咕嘟咕嘟~
同事说，你可一定要尝尝这仔姜，很不一样的，根本不呛鼻，反而还渗入了这香浓的锅底味儿。
同事发明了一种新吃法，一口仔姜一口田鸡再来一口仔姜。这个“夹心田鸡”我也要试一次，主角田鸡快点登场吧。
看到这一盘田鸡，我又望而却步了，不过这锅底实在太香太有味了，跑了这么远怎么能就这样委屈了我的胃呢。
我小心翼翼地夹起一只，好像常年健身的一只精品田鸡，脚部肌肉看起来健壮有力。
掰开田鸡，浓汁逐渐渗入到了细腻的肉中，表面的一层均匀地沾满了由各种辣椒煮制的汁液，一口咬下去，Q弹中却也没有少了多重辣椒对味蕾的刺激，一秒入坑。
饱满的肉紧实肥嫩，吃到第三只的时候，小编已经冒汗了。
不过，对于重度重口味爱好者来说，还能再调一碗加了小米辣的蘸料，毕竟一边擦汗，一边吸嘴，一边夹肉才是吃火锅必有的姿态嘛。
在哪：六郎田鸡罗非鱼庄（西园路云卢大厦）
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