夏天怕上火,這款茶來幫忙,清熱又冰涼,喝它安心過夏

夏天,最爽的莫過於冰飲了。先把冰塊放進杯子裡,再倒進冷飲,冰塊越浮越高,杯子上開始結出水珠子,光是這樣看著就已經是夏天一大樂事。今天為大家帶來一款冰飲——

冬瓜茶,清熱又冰涼,這款茶材料少又簡單易做還效果棒。

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冬瓜肉可以幫助促進身體的新陳代謝,亦能很好的去水腫,冬瓜籽還可以抑制黑色素生成,具有美白的效果。自己動手做,無添加,甜度可以自由控制,而且做飲品的食材選擇也更廣。做好的冬瓜茶,放在冰箱保存著,想喝就去冰箱拿出來,用水兌出自己想要的甜度,完全就是想喝就能喝了。

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原料:冬瓜(連皮帶籽) 400g、紅糖 250g。

做法:1、把冬瓜洗淨,一定要將表面的泥和毛清洗乾淨,切成小丁,注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。處理冬瓜時,冬瓜的皮和籽一定要保留,它倆清熱解毒的效果比冬瓜肉還好呢,而且最後都會過濾出來,不用擔心會喝到。

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2、然後將切好的冬瓜小丁放入碗裡,加入紅糖攪拌均勻,放在一邊靜置2個小時以上,等冬瓜漬出大量的水份後,用筷子輕輕拌勻連同汁水放入鍋中。糖量雖然看著多,但其實這是用水稀釋後才喝的,所以不用擔心太甜哦。

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3、用大火煮開轉小火,保持微沸狀態,熬煮過程中,記得要用勺子不停地攪拌, 以免糊鍋。煮冬瓜茶,一滴水都不用加,完全靠冬瓜自己出的水份哦。

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4、煮至糖汁變黏稠,冬瓜肉呈現透明,離火即可,然後用漏網或者紗布將熬好的冬瓜茶過濾。

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5、最後喝的時候用溫水或冰水稀釋,可以根據自己的口味調整。

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6、湯汁晾涼後,放入乾淨的玻璃瓶內密封,再放入冰箱冷藏保存,建議一個星期內喝完。

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