宝玉过生日，实际上就是皇上过生日，所以才吃“上用银丝挂面”。贾府的内外厨房影射的是皇宫的内膳房和外膳房。
电视剧《红楼梦》剧照
第六十二回，贾宝玉过生日，王子腾送来“一套衣服，一双鞋袜，一百寿桃，一百束上用银丝挂面。”
“上用银丝挂面” 就是皇上用的银丝挂面，《史记》、《资治通鉴》等历史典籍通常把皇上简称为“上”。
电视剧《红楼梦》剧照——银丝挂面
王子腾，依谐音，乃是“王之藤”，这里“王”即指皇帝；“腾”与藤同音，隐含有藤儿、藤蔓儿之意，即王子腾是“王(皇帝)的藤蔓儿”，关系非同寻常。
“上用银丝挂面”是御膳房所制，可见，王家就是皇亲国戚，否则哪来的“上用银丝挂面”呢？
宝玉过生日，就是皇上过生日，所以，王子腾才送来“上用银丝挂面”。宝玉则毫不客气的予以享用，因为宝玉是皇上，无须推辞。
电视剧《红楼梦》剧照
贾府不仅有内厨房，还有外厨房。第五十八回：“内厨的婆子来问：“晚饭有了，可送不送？”晴雯说：“略等半钟茶的工夫就是了。”
第六十二回：宝玉过生日，探春遣人去传柳家的进来，吩咐他内厨房中快收拾两桌酒席。柳家的说“外厨房都预备了。”可见贾府有内外厨房，这和皇宫中的编制是一样的。
电视剧《红楼梦》剧照——贾宝玉
《清代掌故缀录》第373页记载：宫中“膳房分内膳房、外膳房，内膳房之下分四局……。” 故宫内的御膳房有两处：一处在“养心殿”侧，叫“内御膳房”；另一处在景运门外(现在的珍宝馆南面)，叫“外御膳房”；又叫“御菜膳房”。
注：图片源自于网络
“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”，有时还为值班大臣备膳。《红楼梦》中的内厨房影射“内御膳房”，这是大内供奉皇帝吃饭的厨房。因宝玉是皇上，所以要由内厨房送饭。外厨房是指“外御膳房”，宝玉生日这天，可巧也是宝琴、岫烟和平儿的生日，所以，“外厨房都预备了。”
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