元宵節你吃湯圓還是元宵?

元宵節你吃湯圓還是元宵?

元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,是春節之後的第一個重要節日,是中國亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月,古人稱夜為“宵”,所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。元宵節始於2000多年前的漢朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時,“太一神”祭祀活動定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司馬遷創建“太初曆”時,就已將元宵節確定為重大節日。

傳統習俗出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。此外,不少地方元宵節還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。

那麼元宵節您的家鄉是吃元宵還是吃湯圓?元宵和湯圓一樣嗎?

答案是肯定不一樣的,北方吃元宵,南方吃湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。

元宵節你吃湯圓還是元宵?

元宵一般只用素的固體甜餡料,將其切成小塊,蘸水後在糯米粉中反覆滾圓至大小合適,它的表面是乾的。

元宵節你吃湯圓還是元宵?

湯圓餡料有葷有素,先把糯米粉和成麵糰,像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵細膩爽滑。

古人寫詩來讚美元宵和湯圓:

詩曰

(宋)姜白石

貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來,

簾前花架無行路,不得金錢不肯回。

(注:珍品這裡指元宵)

上元竹枝詞

(清)符曾

桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好,試燈風裡賣元宵。

元宵月正圓

鬧元宵,月正圓,閩臺同胞心相依,

扶老攜幼返故里,了卻兩岸長相思。

熱淚盈眶啥滋味?久別重逢分外喜!

鬧元宵,煮湯圓,骨肉團聚滿心喜,

男女老幼圍桌邊,一家同吃上元丸。

搖籃血跡難割離,葉落歸根是正理。

折桂令 元宵

愛元宵三五風光,月色嬋娟,燈火輝煌。

月滿冰輪,燈燒陸海,人踏春陽。

三美事方堪勝賞,四無情可恨難長。


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