民間總流傳著這樣的說法：
“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。”
“楊梅吃了醫病，桃子吃了生病，李子吃了送命。”
“桃慌李飽。”意思是桃子吃了心慌，李子吃了會脹氣。
“桃飽李傷人”是說桃子吃多了腹脹，李子吃多了傷身。
互相矛盾的說法公說公有理，婆說婆有理，總讓人一頭霧水——到底該聽誰的呢？哪家的言論才是真的？
當你產生這樣的困擾，只能說明，你還不夠了解“桃李杏三兄弟”。
桃李杏的營養價值
桃李杏含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，膳食纖維含量高。膳食纖維能促進腸道蠕動，有降低膽固醇的作用，有利於預防動脈粥樣硬化，還能與腸道中的有害物質如鉛結合，促使其排出體外。
桃李杏含有的能量少而水分多，是減肥的佳品。
桃李杏的食用注意事項
1. 含鐵量高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
2. 桃李杏含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；
3. 膳食纖維含量高，具有潤腸通便的作用；
4. 現代醫學發現，由於鮮杏酸性較強，過食既易傷胃，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
為什麼說吃桃子生病？
有人對桃子過敏，尤其是嬰幼兒，腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，食用桃子容易引起嘴角發紅、脫皮、瘙癢等症狀，這時應停止食用，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重，應該立即去醫院診治。
為什麼說吃李子傷人？
很多人對李子的印象都是“酸”，這是因為李子含有較多的果酸。適當吃能促進胃酸和胃消化酶的分泌，因而有改善食慾、促消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。
但是，過量食用李子，導致果酸攝入過多，會刺激胃酸過度分泌，導致胃反酸、燒心等不適感，損傷胃黏膜，導致胃痛。過量食用李子，產生脹氣的感覺，也是因為胃酸過多。且酸性食物長時間滯留在口腔內會損傷牙釉質。
為什麼說“杏樹下埋死人”？
杏味道好，深受人們的喜愛。可是為什麼會有“杏樹下埋死人”的說法呢？這是因為，杏本身無毒，但杏仁卻是有毒的。
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁（也有說法是南杏仁和北杏仁）。二者營養成分相似，一個甜一個苦。
甜杏仁有著豐富的營養價值，是市場上非常有名的乾果，它可以生食。杏仁裡富含維生素、蛋白質和鐵、鈣等微量礦物質，對人體具有補充所需營養的作用。
杏仁中包含著不飽和脂肪，可以在補充人體所需的脂肪時，而不增加其他多餘的脂肪。杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、降三高都具有很好的幫助作用。
苦杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳，還具有抗擊腫瘤的作用。然而，苦杏仁中的苦杏仁甙水解釋放出氫氰酸，這種物質會導致細胞窒息，引起組織缺氧，生食過量會中毒甚至死亡。
因此，生活中預防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁；如煮熟或炒熟食用，也當控制用量，否則也可能發生中毒。
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