去过人烟罕至的边陲古城，看过美轮美奂的江南烟波秋雨景致，走过河畔幽静狭长的古街巷……对于一名“古城迷”而言，憧憬过许多的“远方”，却总在亲身踏足后，要么止步于过于粉饰的外表，要么失望于它缺乏人情味的温度……后来，这一切，都在邂逅滦州古城后有所改观。
滦州古城
滦州古城青龙河夜景
滦州古城，位于唐山滦县境内，是在古城遗址之上重新复原而成的国家4A级景区。“石桥、游船、流水”的温柔姿态像极了人们熟知的乌镇，但它并未像乌镇一样那般“遗世独立”。这里不仅是当地人茶余饭后最爱的休闲场所，更是城市的生活新区，四处都散落着属于这片土地独有的人间烟火气。
古城内游客川流不息
每一天，从四面八方赶来的游客，与常年混迹在景区里的当地人一起插肩而过，脚踩着青石板路，沿着青龙河而上，走过坐落于两岸层叠错落的康乾盛世时期风格古建筑，从东城门，行至关帝庙的青石碑前，在漫步至风铃声悠扬的紫金塔……再到滦州衙门、月老祠，走过文庙、萧太后殿,穿过风雨桥……再终于回到 2018年。
滦州古城青龙河夜景
如果，你走累了，更可以坐一搜摇橹船出行，晃晃悠悠从石桥拱下、青青柳枝旁穿行而过，开始你的古城觅食之旅，探寻青龙河两岸的人间至味、豪气干云的肉食，以及藏匿于深巷里的古早小吃，将风景沁入味蕾的咖啡馆……
.01.
吃遍古城内外，觅食“老滦县人”的浓浓乡愁
在古城所在的滦县，
有一种经典，叫“蛤蟆吞蜜”；
有一种初恋的味道，叫“滦州蜜瓜”；
有一种传说中的美味，叫“滦河红鲤鱼”。
滦州古城美食
滦州火烧
如果你来古城，可以在滦县的大街小巷寻觅浸润着这座城市美好回忆的温暖食物，流连忘返在热闹的夜市，觅食乾隆皇帝钦定的人间美味——滦河红鲤鱼，将万里香的烧鸡、九美斋的棋子烧饼、小山炸糕、瓦块鱼等特色小吃一并打包带走。
.02.
将风景拌入杯盏，让美食挑逗味蕾
热闹的古城夜市
可以听民谣的咖啡馆、摇滚范儿的酒吧、售卖非遗艺术品的店铺……甚至，时下大热的 “占卜茶”、“照片茶”等“超级网红”都可以在古城里找到，并且，无需像在城市里那样焦虑地大排长龙。所以，游赏古城的午后，不妨选一家自己喜爱的咖啡馆或奶茶店，品精选咖啡豆研制的咖啡，品尝Q弹的意大利面等美食，感受时髦格调的古城生活。
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古城C味出道的老字号火烧，凉透了还能簌簌掉渣。
必须打卡的古城美食第一家
位于古城的郝鸿来火烧店，是远近闻名的老字号，它不仅承载了北方民间的老手艺，更是许多老滦州人心中最能慰藉乡愁的美食NO.1。
郝鸿来（1905-2001），古滦州二街人士，生于清宣统末年。民国十年（1921年），在滦县县城阁上开办叉子火烧店。所谓叉子火烧，就是在当时的历史和自然条件下，因陋旧简，自制烤炉，将火烧整齐摆放在铁叉子上，在炉内用炭火反复并人工不断交换位置，加之陪料讲究，做工精细，这样烤制出来的火烧外形美观，外焦里嫩，香软酥脆，若沿边切开内加秘制熟肉，素有“蛤蟆吞密”之美称。
滦州名吃蛤蟆吞蜜
因外形美观，外焦里嫩，香软酥脆，可沿边切开后夹入秘制熟肉，因此被戏称为“蛤蟆吞蜜”。这么大的酥脆烧饼只要5块钱，在北京也就买俩芝麻火烧。
就外形而言，正方形的蛤蟆吞蜜，如小枕头般，据说它的烧饼皮有二、三十层，展开长度比姚明还高。散发着淡淡手工烤制熏香的饼皮里，裹着店家秘制，任君选择的驴肉、板肠、猪头肉……这肉要经过近三十个小时的烹制，先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，卤好的肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，外脆里嫩，五香的饼皮脆的掉渣，满口飘香肆溢。大口咬下去，将呈现托盘和手掌并用也控制不了酥皮簌簌掉落的“壮观场面”。
另外，这里的大肘子、炸千子、猪鼻子……更是肉香四溢，没有不好吃的。北京本地的美食达人，上过奇葩大会、号称一个顶七个、一顿生蚝要吃300个的小猪猪都跑来探店。
小猪猪介绍镇店美食
蛤蟆吞蜜（满满的猪头肉）
炖到皮肉分离的猪肘
夹心儿的驴板肠
据说比护国寺的素丸子好吃
肥嫩的腰花
当地名吃醋溜咯吱
猪拱嘴了解一下
炖两样 肥美入味
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共“飨”滦州红鲤鱼，令人垂涎欲滴的贡品珍馐。
曾经选入贡品的滦河红鲤
身为名副其实的专业级吃货，你除了要品尝这里的小白虾、海鲜宴之外，更万万不可错过红鲤鱼这道旷世佳肴。倘若你非要问我究竟有多好吃？那么，如果我告诉你，它是清代三位帝王七次巡滦的必点菜品，这样的“说服力”够不够？
然而，最为神奇的是，以滦河大铁桥为界，桥北产黑鲤，只有桥南才产红鲤，虽咫尺之隔，却从无混杂。
.05.
青龙河畔，撸串喝酒解千愁。
古城内一条静静的护城河——青龙河。因为沿岸美食街、小吃街每天在“饭点”上映的“美食大戏”而热闹纷呈。在这里，你可以在古韵悠悠的环境里，一边涮火锅，一边追寻契丹人发明火锅涮肉的有趣故事；而这里的私烤吧、十里香烧烤，可以吃到不同风味烤串，以及独具特色的瓦片烧烤，每到深夜，这里无不充斥着激情喝酒与痛快撸串的欢聚气氛；深藏于古城丽景胡同的滦州特色狗肉店，散落着属于北方民族的酒肉豪情。
倘若酒足饭饱后还未尽兴，更可与兄弟、闺蜜相约到“Purelife纯粹生活”音乐酒吧餐厅里继续嗨翻到深夜。
总之，这里的美食不仅有故事，更有温暖的古早味道。
不得不说，吃在滦州古城，吃的其实就是许多人记忆里的乡愁。
不输什刹海的纯粹生活酒吧
滦州古城小吃众多，总有一款能击中你的味蕾。瓦片烧烤、夺命小串、炒酸奶、契丹烤肉、网红芝士烧......
景区位置
中国>河北省>唐山市>滦县>滦州镇
乘车路线
北京出发：
→可在北京站、北京南站乘火车至滦县站（动车高铁都有，选择最适合自己出行时间的车次），下火车后转乘1路公交到巡滦府下车即可。
→北京南站乘高铁至滦河站，下车后打车即可到达滦州古城。
自驾路线
北京出发：走京哈高速 → 唐津高速转205国道即可。 耗时约：2小时30分钟。
备注：节假日到达目的地所耗时间不确定，需看好路况选择出行。
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