柳林鸽子寺又称香严寺，位于山西省柳林县城东北隅山阜之处。四周幽香扑鼻的翠柏，给人一种肃穆幽静，华贵神圣的感觉，
寺前有碧波潺潺的抖气河环抱，後山有郁郁葱葱的佛塔山为倚背，使寺宇幽藏在青苍如黛，蓊然毓秀之中。又有青龙宝宁山腰的明代建筑玉虚宫，与古刹香严寺交相辉映。
寺座北朝南，周有堡式墙垣，内分七院十二殿，共有大小殿宇一百二十余间，占地六千一百六十平方米。寺始建於唐代，现存建筑为元代手法，是全国重点文物保护单位。
寺院规模宏大，布局严谨，殿宇鳞次栉比，佛堂高低有序。主建筑分别有歇山、悬山、硬山式殿顶，各式琉璃流光溢彩，气势宏大。
主轴线上有山门殿、天王殿、过殿、大雄宝殿、毗卢殿、十王殿以及两侧的附属建筑，构成以元代建筑为主体，明、清建筑相配合的古建筑群体。
相传寺内有三件宝，即铁杆蒿梁、风磨铜佛像和山门鸽子。风磨铜佛高约一米左右，存於正殿，只要见生锈可搬至院内，见风复生光辉，金色如新。民国初年（一九一二年），古董商买价二千白洋，寺僧惜其珍贵，收藏入柜，秘不见人。
铁杆蒿梁，大约三丈多，粗约二十五厘米，横七竖八置於正殿梁间，属古今罕见奇木，游人到此先睹为快，叹为奇观。
柳林美食推荐：豆腐熬饼子
豆腐熬饼子又称黄河孟门“熬”，是一种经济小吃，做起来又很方便。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状，用少许葱油小炒几下，
然后添上开水，加精盐佐料，坐火上熬一阵子，再买几个三角“油斜”饼，每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻，加上一些鲜芜美，再浇几滴香油盛在碗内，就可以上饭桌了。吃起来滑腻可口，食后回味无穷，尤其当作冬春早点最上口，既经济又实惠。
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