看《極限挑戰》，品鮮香美食；在5月20號播出的《極限挑戰》裡面，黃磊黃小廚再一次
的發揮自己做飯的專長，會做飯的男人，走到哪裡運氣都不會差！
如我所說，好運的黃磊老師，小餛飩賣的的也是有聲有色，太多的吃貨朋友們
再一旁眼饞嘴饞的，還有小姑娘得到黃磊老師親自喂著吃小餛飩，哎呀，我那個羨慕呀！
可是，說來不就是小餛飩嗎？能咋 的，咱不也能做嗎？做不了的，咱還買不著了嗎？
還真是的，不過看他們吃的，我心裡癢癢的，還真想吃！
那好，今天的美食咱就定這道美食：小餛飩。
製作所需要的食材如下：
食材：豬肉糜 蝦肉糜 鹽味精糖 雞蛋 蔥花薑末 麵粉 生粉 麻油
做法：
1. 肉糜蝦仁糜加蔥花薑末料酒,鹽味精糖進行調味,拌勻打上有勁道待用.
2. 一個雞蛋的雞蛋液取一半攤成蛋皮切絲,加少許蔥花待用.
3. 麵粉加少許生粉加多下的半個雞蛋液和成硬麵團。這樣口感才回好哦！醒1個小時
4. 醒好後用擀麵杖把麵糰擀成正方形，撒上少許生粉防止摺疊後粘住，一折三，用按壓的方法把麵糰按壓，這步驟需要反覆幾次後面皮會薄。因為麵糰硬，需要花時間和力氣壓制，但是出來的皮子會很好吃，不會爛哦
5. 把壓好的麵皮切成正方形（外面買的皮子大小即可），就可以包啦，如果沒有餡挑可以用筷子代替挑餡。
6. 皮包餡一捏就好啦！
7. 水燒開下餛飩，中大火，餛飩浮起來就好了，碗里加入蔥花調味料和高湯，把撩起來的餛飩放入。
8. 最後放入蛋皮絲，滴一點麻油，美味的上海小餛飩完成啦！大家湯裡也可以放紫菜，榨菜，蝦皮，加點自己熬的豬油，放點鮮辣粉！
最後，給大家個小提示：
麵糰和的一定要硬，杆出的皮子才會滑爽好吃！
怎麼樣，是不是很想來上一碗小餛飩呢！還等什麼，自己動手做，味道更香哦！
裡面會包含自己的努力與付出，吃的是自己的成果，會有莫名的成就感！
喜歡的朋友，希望您可以點個關注，更多好吃的美食會每天分享給您！
閱讀更多 祥味香廚 的文章
