三伏模式开启，各位是否也进入了雪糕、冷饮相伴的甜蜜世界？
你这个样子，不用入秋就已经长膘了……不要告诉我，你不知道这些消暑良品里有多少游离糖啊？！
市民：
游离糖是什么~游来游去的糖吗？
游离糖是WHO提出的定义，是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。而《中国居民膳食指南》中所使用的是“添加糖”，指的是在食品中额外添加的糖。
大家都知道吃糖吃多了会蛀牙，而科学证据表明过多摄入含糖饮料还会增加2型糖尿病、超重（或肥胖）以及血脂异常的发生风险，所以世卫组织建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量，《中国居民膳食指南》提出每日摄入添加糖应该不超过50g，最好少于25g
糖门三兄弟里面最广（声）为（名）人（狼）知（藉）的当然就是老大——蔗糖（白砂糖）!
其名气之大，甚至有商家以此为卖点，不信你打开“某宝”，搜索“无蔗糖”，立马能找到“无蔗糖”果汁、“无蔗糖”饼干、“无蔗糖”XX……
看来大家对蔗糖已经有了足够的认识，这很好、但还不够！
因为我们要控制的是所有的游离糖，而不仅仅是蔗糖！
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说到果糖，最近听到有朋友说起它甜度高、升糖指数低，是“健康糖”，是血糖异常患者的福音，小编只能说：糖门水深呐……
果糖的确口感好、甜度高，是天然糖中最甜的糖类，比较少的用量就能有足够的甜味
but! 它同时有个致命弱点：不会引起胃分泌饱食因子（ghrelin）的分泌，不像其他的糖类在摄入时能提高饱腹感……换句话说就是吃不腻，然后当然就是容易吃多了！
日啖荔枝三百颗就是这么来的……
杨贵妃：和我没关系
苏东坡：怪我咯
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至于葡萄糖，血糖异常患者当然是需要远离
可竟然出现一种说法称葡萄糖可以给吃奶粉的BB降火，竟然有商家美名其曰为“奶伴侣”，甚至还指导什么时候应该添加葡萄糖。事实是：
婴幼儿在健康状态下任何时候都不需要 刻意添加葡萄糖，除非是生病了遵医嘱使用。
Tips
小编曾经在一瓶“无蔗糖”饮料的配方里看到了“果葡糖浆”，真是醉了——果葡糖浆不是糖门老二和老三的混合物嘛，主要成分就是果糖和葡萄糖，本质还是游离糖！
果糖进入体内的代谢途径和葡萄糖完全不一样，果糖主要是在肝脏代谢的，只有其中一部分转化为葡萄糖再进入血液，升糖指数当然比葡萄糖要低。也正因为果糖主要靠肝脏代谢，所以果糖过量摄入会引起肝脏脂代谢异常，还会促使体内脂肪堆积、体重增加。
糖一直被认为是甜蜜的象征
甜食总能带来愉快的心情
但是凡事都不能过量
恰到好处的浅尝即止才是最让人回味的
不是么？
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