大蒜是我们日常生活中必不可少的一种调味料，除此之外，大蒜还具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。
大蒜还具有抗癌的功效，这主要归功于大蒜素，大蒜本身是不含有大蒜素的，它是经过空气的氧化之后才会产生大蒜素，我们平时剁蒜泥时闻到的刺激性味道就是大蒜素。正是因为大蒜具有抗癌功效，导致很多人盲目食用大蒜，结果身体越吃越差，特别是以下5类人。
1、肝病患者
大蒜对肝炎病毒没有杀灭作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。同时《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。
2、眼病患者
眼睛不适或患有眼部疾病的人群不适宜吃大蒜，大蒜的味道比较辛辣，而且大蒜素会刺激眼部神经，容易造成眼睛损伤。
3、脾虚腹泻患者
肠胃不适、腹泻的人不宜吃大蒜，大蒜会刺激肠胃器官，对于非细菌性的肠胃炎腹泻患者来说，吃大蒜会导致大蒜刺激肠胃使肠胃黏膜充血。
4、重病者
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。
5、用药禁忌人群
某一些药物里的药用成分会与大蒜里面的一些物质反应，产生致癌或者一些毒性的物质，对我们的身体不利，而且会时药物的效用消失。
家人中如果有以上5类人群，最好告诫其不要过多食用大蒜，以免损伤身体。
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