【绿茶好喝难保存】大家都知道信阳毛尖茶叶吸湿及吸味性较强，很容易吸附空气中水分和异味，若贮存方法销有不当，就会在短时期内失去原有风味，而且愈是清发醇高清香的名贵信阳毛尖，愈是难以保存。
一般家庭选购的信阳毛尖多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次性泡完，所以就会遇到贮存的问题，下在，我们就来介绍八种家庭常用的茶叶保存方法：
一.冷藏贮存法（效果较好）
冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。
二.木炭贮存法（短期保存）
取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。
三. 塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口，无异味的食品用塑料袋，材料厚实、密度高的较好。茶装入后，应尽量挤出袋中的空气。透明塑料袋装茶应避免照射阳光。另外，尽量将买回的茶叶分小袋包装，分次取出饮用，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
四.茶叶长期贮存处理方法（冷冻前）
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。
五.低温贮存法（冷冻保存）
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。
一次购买多量茶叶时，应先予小包分装，再放入冷藏库中贮存。每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。从冷藏库内取出茶叶时，应先让茶罐内的茶叶温度回升至室温，才可取出茶叶，否则骤然打开茶罐，茶叶极易凝结水汽而增加含水量，使未泡完的茶叶加速劣变。
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