你好！我是福爸，職業是醫生和臨床營養師，分享有用有趣的營養和健康知識。
不知道從什麼時候開始，我們的身邊出現了越來越多的胖紙，而減肥則成為了一種時尚。隨著生活水平的提高和生活方式的轉變，超重和肥胖率正以驚人的速度增長，成為一個日趨嚴重的公共衛生問題。請看一組數據，數據來源為權威的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》：我國成年男性居民超重率為22.8%，女性為30.1%；成年男性居民肥胖率為7.1%，女性為11.9%。6-17歲男性兒童少年超重率為4.5%，女性為9.6%；男性兒童少年肥胖率為2.1%，女性為6.4%。中國正在追趕美國，成為胖紙的國度。
國際上常用的衡量人體胖瘦程度的一個標準是體質指數（BMI），計算公式為BMI=體重（公斤）÷身高的平方（米）。對於我國居民，健康成年人的BMI應在18.5-23.9 Kg/m2之間，當BMI介於24.0-28.0 Kg/m2之間可判定為超重，當BMI≥28 Kg/m2時可判定為肥胖。福爸作為一名不太油膩的中年男銀，BMI為22.3，小小的自豪一下。
在傳統中國文化看來，胖代表著生活水平高，有福氣，所以中國有一個形容胖紙的詞“富態”。可是隨著胖子數量的增加，慢性病也成為最常見的疾病。然而公眾對於肥胖的危害認識仍然不足，至少大部分中國人還沒有把肥胖當成是一種疾病。實際上，世界衛生組織已經明確宣佈，肥胖本身就是一種慢性病，同時還會大幅度增加患其它慢性病的風險，影響人們的壽命。最近，美國哈佛大學醫學院的專家系統研究了生活方式和體重對健康和壽命的影響，結果發現：體重對於健康的意義超乎你的想象！
哈佛大學的研究成果發表在權威學術期刊《Circulation》上，題目為《健康生活方式對美國人群期望壽命的影響》。研究對象共包含78865名女性和44354名男性志願者，收集了他們的日常飲食、體力活動、吸菸、飲酒、體重等信息，經過統計分析發現，吸菸、酗酒、體力活動少、不健康飲食和肥胖都會降低人群的壽命，而健康的生活方式在慢性病預防和延長壽命方面有重要作用。我們重點看一下體重對健康的影響。在此研究中，研究人員將參與調查的人按BMI指數進行分組，分析體重對於健康和壽命的影響。結果如下：
- BMI介於30-34.9 Kg/m2的肥胖人群的死亡率是BMI介於23-24.9 Kg/m2的人群的1.4倍；
- BMI≥35 Kg/m2的重度肥胖人群的死亡率是BMI介於23-24.9 Kg/m2的人群的1.9倍；
- 結論：相對於體重正常的人，肥胖者的壽命較短，而且體重越大，壽命越短。
所以說，控制體重對於健康的意義是非常大的。其實我們的老祖宗早就發現，長壽的人基本上沒有胖子，所以有”有錢難買老來瘦“的說法。而要想控制體重，無非在“管住嘴”和“邁開腿”上做文章。合理膳食和適量運動相結合的生活方式，是控制體重的不二法門。
哈佛大學的這項研究也發現，不管是體重正常的人還是胖紙，每週3.5小時以上中等強度到高強度的體力活動、健康均衡的飲食、戒菸、不酗酒，就會增加預期壽命。能延長多久的壽命呢？用具體數字來說明：50歲以上且BMI≥25 Kg/m2的超重或者肥胖人群，如果能夠改善自己的運動、飲食、吸菸、酗酒習慣，預期壽命可以延長10年。
我是福爸，專注臨床營養十餘年，主修疾病營養支持、體重管理和母嬰營養。
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