陽澄湖大閘蟹終於開捕了兩天。無數肥嫩的大閘蟹藉助電商和現代物流瞬間飛到大家的餐桌之上。大家只記住了大閘蟹的鮮美，但很少有人知道。在幕後，為了讓大家第一時間吃到大閘蟹，蟹農有的加班到凌晨，小學生在一旁寫作業；有人一天連續工作13小時，打撈2萬斤大閘蟹；有人一天打印訂單4萬張，一天發貨200萬元……
大閘蟹開捕的第一天，大部分工人都通宵達旦工作。倉庫裡用紙殼加被子，老闆為加班的工人鋪了十幾張被子，供加班到凌晨或者通宵的工人休息，接近午夜，已經工作十幾個小時的工人躺了上起。地鋪的牆壁上放著一排照片，上面說的是陽澄湖大閘蟹的光輝史。
螃蟹從湖裡被打撈起來後，先要放進池水中，讓大閘蟹吐盡腹中泥沙。65歲的高師傅和55歲的葉師傅負責打撈。每個池子中有500多斤大閘蟹，今晚他們要打撈40個池子。從下午2點到凌晨3點，兩位老大爺需要把40個池子中總共2萬多斤大閘蟹撈完。
看，這兩隻大閘蟹，蓄勢待發地準備從池子中的換水孔“越獄”，但由於自己長得太肥了，越獄“失敗“。.
大閘蟹發貨時，最繁瑣的工作便是綁紮大閘蟹，這工作主要由陽澄湖周邊村裡的婦女來完成。她們每綁紮一個大閘蟹收2毛錢。有的熟練工，一天能綁紮5000只，牆上是備戰大閘蟹的宣傳橫幅，這些螃蟹將在天貓等電商平臺銷售。
大閘蟹在陽澄湖裡生活了一年，自在慣了。當看到有人要”綁架“它時，都舉起鉗子反抗。工人們雖然戴著手套，但手依然被夾得坑坑凹凹。
夜色降臨，工人們還在辛勤地打包。這樣的打包盒，她們每個人一天要上萬個。
這個小朋友的父母在外打工，爺爺奶奶在工廠扎大閘蟹，這幾天忙不過來，放學後她就直接被接到螃蟹打包的工廠車間。大人在工作，她就挑個地方開始寫作業，時不時會蹦蹦跳跳爬去玩螃蟹或者看村裡的大人工作。
午夜12點半，夜宵送到。工人們圍繞著綁蟹的桌子開始用餐。老闆給每個人加餐——每人一隻3兩母蟹。很多工作師傅抱怨：”這螃蟹50元一隻，比吃一天盒飯的錢都貴“。工人扎一隻螃蟹是2毛錢。
所有的辛苦都沒有白費。第一天，公司就爆倉了。僅訂單一天就打印了4萬份，銷售收入200萬元。
凌晨，許多輛停在在工廠外的大貨車隨時待命，很多吃貨在第二天就能送到送到食客的餐桌。
分享到:
