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超市為什麼經常打折、大減價？
有些顧客到商店挑選、比較，很久才出手購買，有些顧客則相反。
所以對商店來說，最好是用高價套住忠誠的（或懶惰的）顧客，再用低價吸引住便宜貨買家。
中間價位沒有好處：
因為價格不夠高，無法從忠誠顧客那裡多賺錢；價格不夠低，無法吸引便宜貨買家。
但這還不是問題的全部：
因為如果價格保持穩定，那麼即使對價格最不敏感的顧客，也知道在哪裡能買到便宜商品。
所以商店不會堅持高價或低價，而應在兩個極端之間跳來跳去。
價格定位策略之所以有效，是因為超市的特價商品總是在變動之中，而顧客一次購物跑兩家超市又太麻煩。
為什麼袋裝的蔬菜比散裝的更貴？
你是否注意到，超市的袋裝新鮮辣椒常常比散裝辣椒貴很多。
超市之所以這麼做，是因為一般顧客購買量很小，所以不會去留心它們的價格。
隨機將某種蔬菜價格漲漲，也是超市的慣用伎倆。
注意到價格差別的顧客會在本週購買其他蔬菜，沒注意到漲價的顧客就中了招。
商品擺放位置不同，價格有差別
有一次在尋找薯片時，發現自己喜歡的鹹辣味薯片在貨架正上方，而在一米多遠的貨架下方是其他味道的薯片，規格都是相同的。上方貨架上的薯片價格高25%。
因此顧客只有特別留心，記住、比較商品的價格，才能買到便宜貨。
如果你想在這種鬥爭中贏過超市，認真觀察分析是你的最佳武器。
而如果你不願操這份心，那你就很難省錢了。
逛超市的小技巧
1、買大包裝並不一定更划算
相信很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維。其實，很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。這種情況大多存在於休閒食品中，如飲料、薯片等。
超市使用心理學上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些，經常買一送一等促銷活動，讓你在視覺上獲得滿足感。讓你形成這家超市比較便宜的印象。
少部分商家悄悄提高商品價格後再附送贈品；也有許多超市常將快過期的商品與正品捆綁銷售，消費者往往忽略它的生產日期。
2、選購時儘量踮踮腳彎彎腰。
超市商品擺放有一個共同原則：你容易拿到手的永遠是商家最想賣的。所以，超市一般把利潤較高或者快過期的產品放在1.5米到1.7米的高度之間。因為賣家一般會把著急賣的或者利潤高的商品，擺放到和我們身高比較相近的高度上，這樣便於我們去購買。
有些超市擺放牛奶、酸奶、冷藏櫃食品時，喜歡把最新鮮的產品擺在最裡面，每天逐漸更換。如果你想購買出廠日期最近的，那就把最裡面的商品“掏”出來。
3、收款臺邊好多小零食？它們最容易忽悠你
當你在超市櫃檯前結賬排隊時，往往會因為無聊拿起款臺旁的一些零食。可是，別忘了，款臺旁的小零食往往以巧克力、糖果為主，它們大都有很高的熱量，也有不菲的利潤。
超市之所以總有那麼幾個款臺停止收款絕不只是偶然，有時就是為了有意延長顧客的排隊時間，以增加隨機消費額。
4、現做現賣商品儘量控制購買。
我們往往很奇怪，對超市現做現賣的商品總是情有獨鍾，而且會大量購買，以至於回家好幾天都吃不完。道理很簡單，現做現賣的食物，由於
香味刺激作用，我們會不知不覺購買，所以，當面對這些食物的時候，請保持理智。5、蔬菜水果好新鮮？燈光忽悠你的小把戲！
聰明的商家用燈光來襯托食物的色彩，使它們看上去更新鮮。
比如，有些超市會特意選擇紅色燈光照射肉類，綠色燈光照射蔬菜，橙色或黃色燈光照射水果，麵包用黃色光，海產品用藍光。建議你在挑選超市食品時，除了檢查它的包裝和價籤外，千萬別忘了把它從貨架的自有燈光下拿開，放在超市白色的日光燈下好好照照，這樣你才能客觀地通過外觀來判斷食品的新鮮程度。
6、注意檢查產品的完整。
首先就是泡麵，還有各種餅乾啊膨化的薯片啊，檢查有沒有被扎，或者有木有被捏碎，買袋裝的醋或者調料的時候要輕輕捏一下看有木有被扎針眼，買飲料的時候檢查下瓶口是否被擰開 。
7、生鮮食品，小心買！
如果牛肉被做成球狀或拌了佐料的半成品，你還能保證自己吃的是真正的牛肉嗎？你還能保證自己沒有攝入過多的鈉和添加劑嗎？
半加工方式不僅會使食物損失自身的營養成分(如抗氧化劑，纖維等)，還可能添加進不少化學物。因此，買新鮮的整塊鮮肉才是最好的選擇。
8、保留購物小票。
現在基本上大型超市會嚴格按照流程，在顧客結賬之後及時將購物小票交給顧客。但小型超市有的就不是很看重這一環節。便利店、社區超市...當你買完東西不給發票的現象，可以說還是日常可見。
那麼當你買東西的時候一定要檢查好自己的東西，稍微記一下大概的價位，當你結完賬後要先別離開，然後在旁邊自己對一下自己的東西和買到時的價格。或許當你走出超市，不急不忙的回到家才發現算錯錢了、少東西了，沒有小票可能會陷入超市不承認不賠償的尷尬境地。
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